Hola.. hoy te presentamos una deliciosa opción para un rico almuerzo.
La pasta en crema es un excelente platillo, sencillo, sabroso, muy fácil de preparar y no te tomara mucho tiempo el realizarlo.
Lo ideal es utilizar cualquier pasta corta que tengas, las pastas cortas mas comunes son los macarones, la pasta penne, los rigatoni, los fusilli que conocemos como tornillos, los coditos entre otras.
Estos tipos de pasta los podemos encontrar en el super mercado, solo las pondremos a cocer en mucha agua con sal, siguiendo las instrucciones de cocción para que no quede muy recocida.
Lo mezclaremos con crema, queso y especial junto con hongos y alverjas, la proteína que emplearemos el salami, que freiremos antes para esparcir su sabor.
Si no gustas del salami, puede ser jamón, carne o un delicioso tocino ahumado que le dará un toque mas especial, sazonado con sal y pimienta al gusto.
Es un plato que puedes servir como plato principal acompañado de una muy nutritiva ensalada o como guarnición de un buen filete de carne o pollo asados. El perfecto almuerzo para toda la familia.
Recuerda rectificar los sabores, recordando que utilizaremos queso parmesano en nuestra receta y este puede elevar la sal de tu platillo.
Ingredientes:
1 paquete de pasta corta
2 dientes de ajo
1 lata de alverjas
1 lata de hongos
1/2 litro de crema
1/2 libra de salami
aceite de oliva
queso parmesano
sal y pimienta al gusto
Preparación:
Primero hervir dos litros de agua con agua con una cucharada de sal para cocer la pasta.
En un sartén, freír el salami cortado en tiras con el aceite de oliva.
Colocar los hongos, dejar cocer un poco y agregar las arvejas.
Cuando estos ingredientes estén cocinados, verter la crema.
Finalmente la pasta se escurre y se vierte sobre la salsa.
Rinde 4 porciones.
Espero los pruebes y recuerda comentar si te gusto.