Les dejo una receta fácil y practica… Disfruten cocinar
Ingredientes:
1 libra de tallarines
1 cebolla picada
1/2 libra de tocino
1 taza de café express (puedes utilizar café hervido que este concentrado o café instantáneo)
1/2 libra de champiñones
3 cucharadas de aceite de canola
1 cucharada de perejil fresco picado
1 chile pimiento picado
1/2 taza de crema (podemos omitir agregando 1/2 taza de leche baja en grasa)
1 cucharada de azúcar
Queso parmesano, orégano, sal y pimienta al gusto.
Preparación:
En un sarten pon a freír el tocino en pedazos mas o menos grandes.
Por aparte en una olla pon a hervir un litro de agua con sal, agrega los tallarines, cuando estén cocidos retíralos y escurre.
En el sarten donde freíste el tocino agrega la cebolla y el chile pimiento y deja sofreír hasta que hayan sudado, vuelve a agregar nuevamente el tocino, el café y la crema y mezcla todo muy bien. Deja cocinar por 2 minutos, agrega los champiñones, el azúcar, orégano, sal y pimienta al gusto, y espera unos 2 minutos mas Incorpora los tallarines cocidos y sirve.
Decora con el perejil y el queso parmesano.
Nota: si te quedaron algo secos puedes agregar leche para hacer mas liquida la crema. si fuera al contrario puedes echar 1/2 cucharita de maicena para espesar.
También puedes cambiar el tocino por carne de ternera, de pollo o cerdo.