Ingredientes:
1 Libra de pasta tortellini.
4 cucharadas de aceite de oliva.
1 cebolla pequeña picada
1/4 de tocino picado.
1/3 taza de vino blanco.
4 espárragos partidos en trozos.
1/2 taza de crema de leche.
sal y pimienta al gusto.
Preparación:
En un sartén caliente vierta el aceite para freír el tocino cuando ya este dorado colocar la cebolla y seguir sofriendo por 2 minutos mas.
Agregar el vino y la crema y deje cocer por un minuto mas y revuelva bien.
Agregue los espárragos y sazone con sal y pimienta.
Aparte cueza la pasta en suficiente agua y un poco de sal. Cuando este aldente pase la por agua fría y escurra. Distribuya en platos la pasta y agregue la salsa por encima.
2 porciones.