Hola… hoy realizaremos una deliciosa receta con banano.
El pastel de banano o pan de banano es uno de los pasteles mas tradicionales que existen.
Es uno de los fáciles de preparar y que les encanta a todos.
Pero en este ocación te presentamos una versión un poco mas sofisticada de este tipo de paste, empezando por que no es para toda la familia.
Tanto la cobertura como el relleno de nuestro pastel, tendrá un toque de diferentes licores que te encantaran.
A nuestro bizcocho le agregaremos licor Irish Cream o crema de wiski la cual resaltara los sabores de nuestra preparación.
La realización de nuestro pastel de banano es muy simple y sencilla, no te tomara mucho tiempo el tenerlo listo.
Esta ideal para una celebración especial entre amigos o por si quieres darte un gusto de ves en cuando.
El banano o plátano como se le conoce en otros paices, es una de las frutas mas consumidas en el mundo. Es un fruto que podemos encontrar todo el año y es muy practico para comerlo.
Es una fuente directa de potasio y energía, posee muchas vitaminas y minerales buenos para nuestro cuerpo.
Podemos comerlo solo o acompañado, en el desayuno con nuestro cereal, en batidos o coópteles de fruta, puedes realizar magníficos postres con esta fruta, hay un licor de banano y hasta helados, sin dejar de lado el famoso choco banano.
Es una fruta muy versátil y sobre todo nutritiva, que podemos incorporar a nuestro alimentación todos los días.
Ingredientes:
1/2 taza de mantequilla
3/4 tazas de azúcar granulada
2 huevos
3/4 tazas de bananos machacadas
1/2 taza de licor Irish Cream
1 cdita. de bicarbonato de soda
2 tazas de harina
1 cdita. polvo de hornear
1/4 cdta. de sal
Preparación:
Primero batir la crema y el azúcar hasta tener una mezcla muy ligera y esponjosa.
Agregar los huevos uno por uno, batiéndolos bien al ponerlos.
Batir la banano con la mezcla. Incorporar el Irish Cream.
Cernir junto el bicarbonato de sodio, polvo de hornear, la harina y la sal; poner en el pastel.
Poner la mezcla en un molde de resorte, enmantequillado y enharinado de 23 centímetros.
Hornear en un horno precalentado a 350 grados Fahrenheit, por 40 minutos. Dejar enfriar el pastel por 10 minutos, pasarlo en un estante de enfriamiento; sacar el pastel del molde y dejar que se enfríe completamente.
Finalmente lo cubriremos con una escarcha de banano y kahlua, receta que puedes encontrar en nuestra pagina.
Rinde 8 porciones.
Espero lo pruebes y recuerda comentar si te gusto.