Hola… que tal un delicioso postre de limón.
Esta rosca te encantara, es suave, airada y con mucho sabor.
Para los amantes de los cítricos, esta preparación te gustara, ya que también la cubriremos de un exquisito glaseado con sabor a limón.
La rosca es perfecta para servirla como postre después de un almuerzo en familia o para comer un pedacito una tarde, en que nos dan ganas de degustar algo dulce.
Puedes acompañarla de una deliciosa taza de café, té o chocolate caliente.
Es un preparación muy fácil y sencilla que solo te tomara una hora tener lista.
También puedes servirla con una bola de helado de vainilla para los mas chicos de casa, te aseguro que lo amaran.
El limón es una de las frutas mas ricas y nutritivas que podemos consumir, hay muchas formas de agregarlos a nuestra dieta diaria.
Lo consumimos en ensaladas, en bebidas, en aliños y en postes, es un sabor potente que debemos saber balancear ya que no queremos que nuestras preparaciones queden acidas.
En esta oportunidad utilizaremos tanto limón amarillo como verde.
Estos complementara la decoración de nuestra rosca, es por ello que los debemos de rodajear en rebanadas muy delgadas, así quedaran hermosos para la presentación.
Ingredientes:
Para la rosca:
1 limón amarillo en rebanadas delgadas
1 limón verde en rebanadas delgadas
4 huevos
200 gramos de azúcar
1 cda. de jugo de limón
200 gramos de harina
100 gramos de mantequilla suavizada
1 cucharada de ralladura de limón
Para el glaseado:
5 cdas. de azúcar glas
1 clara de huevo
1 cda. de jugo de limón amarillo
Preparación:
Primero bate los huevos con el azúcar la mantequilla, añade la harina y el polvo de hornear previamente tamizados.
Despues agregar la ralladura y por ultimo el jugo de limón.
Engrasa con mantequilla un molde de rosca y vierte la mezcla.
Hornea a 175 grados centígrados durante 35 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
Desmoldar la rosca mientras este tibio y enfriar a temperatura ambiente.
Mezcla el azúcar glas con el jugo de limón y la clara de huevo, cucharea esto sobre la rosca.
Decora con las rebanadas de limón y sirve.
Rinde 8 porciones
Espero lo disfrutes y recuerda comento si te gusto.