Hola… para hoy cocinaremos un rico filete de pescado.
Que tal un filete de pescado empanizado, para tu almuerzo de hoy.
Es una receta super fácil y sencilla de realizar.
El pescado es una proteína de alto valor biológico y de fácil digestión.
ES fuente de minerales como el fósforo, potasio, sodio, calcio, cobalto, magnesio, hierro, yodo, flúor, zinc y vitaminas cómo la A, B1, B2, B3, B12, D y E.
Contiene ácidos grasos poliinsaturado omega 3, conocidos como DHA y EPA, que son indispensables para el desarrollo normal del cerebro de los niños y niñas.
Es una preparación muy rápida y deliciosa, que puedes acompañar con una ensalada, y unas papas fritas, cocidas o vegetales, y así de rápido tendrás un rico almuerzo.
Muy completo y super saludable para toda la familia, recuerda que incorporar pescado a nuestra dieta semanas, es importante.
El tipo de pescado que utilices para esta preparación, lo dejamos a tu gusto.
Actualmente puedes encontrar filetes de pescado congelado en los super mercados o lo puedes adquirir en el mercado que visites.
Por último, recuerda que puedes disminuir la cantidad de grasa de tu platillo, colocando los filetes en una freidora de aire, si posees una.
Ingredientes:
4 pieza de filete de pescado
1 taza de harina
2 huevos
2 tazas de panko o miga de pan
1 pizca de sal
Aceite para freír
Preparación:
Primero precalentar un satén a fuego medio alto con aceite.
Seguidamente, es necesario preparar tres platos diferentes; uno con harina, otro con los dos huevos batidos y el ultimo con el panko o la miga de pan.
Antes de empanizar los filetes de pescado, se debe retirar el exceso de humedad de los filetes con una servilleta.
Mientras tanto, proceder a empanizar los filetes, pasando primero por la harina, luego por el huevo y finalmente por el panko o miga de pan.
Es importante presionar ligeramente la pieza para que el empanizado se adhiera correctamente.
Una vez empanizados los filetes, se colocan en el sartén con el aceite caliente.
Dorar los filetes de pescado de 2 a 3 minutos por cada lado, o hasta que el empanizado quede bien dorado.
Retirar del sartén y dejar escurrir en una rejilla o una servilleta de cocina, para eliminar el exceso de grasa.
Finalmente, servir calientes.
Rinde 4 porciones.
Espero los prepares y recuerda comentar si te gustaron.