Hola… hoy prepararemos una rica pizza.
Primero que nada, la pizza que realizaremos sera de 4 estaciones, es una receta muy fácil y sencilla de hacer.
Realizaremos la masa de forma tradicional, cacera como dicen por ahí.
Es muy sencilla de preparar, no requiere mucho trabajo, pero si necesita tiempo para que la masa doble su tamaño antes de poder amasarla y colocarla en el molde.
Así mismo, puedes emplear una base de masa ya preparada, que venden en cualquier super mercado.
Nuestras 4 estaciones serán: de aceitunas verde y jamón de York, el cual es un jamón cocido, también conocido como jamón dulce, es un fiambre derivado la carne de cerdo que se obtiene de los miembros posteriores de este animal, sometidos a la cocción en agua salada, con o sin condimentos.
También puedes utilizar este jamón o el de tu preferencia, hasta podemos emplear pepperoni o salami, de acuerdo a tu gusto.
Otra de nuestras estaciones sera de tomate y aceitunas negras, otra estación sera de alcachofa y por ultimo sera de champiñones.
Todo bien mezclado con queso mozzarella y condimentada con un poco de orégano.
Por ultimo puedes cambiar cualquiera de los ingredientes a tu gusto, lo importante es que pruebes esta rica forma de preparar esta pizza una forma diferente.
Ingredientes:
1 onza de levadura de pan
1/2 cdita. de sal
4 onzas de champiñones en rodajas
4 onzas de jamón de York
12 onzas de queso mozzarella
2 onzas de aceitunas negras
1/2 libra de harina
3 cdas. de aceite de oliva
1/2 taza de agua templada
4 onzas de alcachofa en conserva
1 tomate
1/2 lata de 8 onzas de aceituna verdes
1 cdita. de orégano
Preparación:
Primero la harina en forma de volcán sobre una superficie de trabajo y añadirle la sal, levadura, agua templada aceite.
Mezclar hasta formas una masa suave.
Haga una bola y colocarla en un recipiente hondo, taparlo con un paño y dejarlo reposar en un sitio cálido hasta que doble su volumen.
Estire la masa con un rodillo y forme la pizza en una plancha para hornear,
También puedes sustituirla por bases de pizza ya preparada.
Así mismo trocear el jamón, pique las aceitunas verdes y mezcla ambos ingredientes en un tazón.
Con la punta de un cuchillo haga un trazo que divida la masa en cuatro.
En uno coloque la mezcla de jamón y aceitunas, en otra el tomate en rodajas junto con las aceitunas negras, en la tercera las alcachofas y en la ultima los champiñones.
Espolvorear el queso rallado y el orégano
Finalmente llevar la pizza al horno caliente a 225 grados centígrados durante 15 o 20 minutos y sirva caliente.
Rinde 8 porciones.
Espero que la pruebes y recuerda comentar que tal te salió.