Hola… hoy te presentamos una deliciosa receta.
Los Pinchos de pollo hawaiano, son fáciles y la combinación de sabores resulta exquisita.
Es un platillo perfecto si estas a dieta, ya que estas brochetas no tienen muchas calorías.
Los ingredientes como verás son sencillos. Las puedes servir de aperitivo o primer plato acompañadas con ensalada.
Desde que se descubrió e fuego, el hombre ha usado palos o ramas para ensartar alimentos y cocinarlos al fuego. Los famosos kebabs tiene una especialidad llamada ‘shish keba’ donde ‘sis’ se traduce por espada y kebab por carne.
Son el platillo mas antiguo relacionado con los pinchos, el kebab es anterior al Imperio Otomano de Turquía (1301- 1922), y se extendió por todo Oriente Medio. Una de las curiosidades de esta forma de comer en trozos pequeños de tamaño de un bocado, era que al estar ensartados en un palo se podían comer si necesidad de cogerlos con las manos. De esta forma no se engrasaba el vaso de vino con el que se acompañaba la comida.
Las brochetas o pinchos se pueden preparar con cualquier proteína, son ideales con trozos de pescado, mariscos, res, cerdo o pollo combinados con verduras.
Los podemos realizarlos también con algunos trozo de fruta para preparar unos bocados exquisitos y muy fáciles para servir como postre o una deliciosa y nutritiva refacción.
Ingredientes:
1 1/2 libras de filete de pechuga de Pollo
1 Chile Morrón rojo cortado en cubos
5 rodajas de Piña hawaiana cortada en cubos
1 Chille Morrón Verde cortado en cubos
1 Cebolla morada cortada en cubos
12 pinchos de bambú
1 Chile Morrón Amarillo cortado en cubos
Sazonador de pollo
Sal y Pimienta al gusto
Preparación:
Primero arma los pinchos, colocando un pedazo de chile morrón rojo, uno de pollo una cebolla, un cubo de piña, uno de chille morrón verde.
Repetir este procedimiento 2 veces mas.
En un sartén o en una parilla cocinar los pinchos y pintarlos con el sazonador de pollo, sal y pimienta al gusto.
Finalmente cocinar hasta que estén bien cocidos.
Rinde 12 porciones.
Espero lo prepares y recuerda comentar que tal te quedo.