Hola… hoy comeremos unos rico muslos de pollo.
Los deliciosos muslos de pollo los prepararemos con unas buenas cebollas acarameladas que le darán un exquisito sabor, que le encantara a todos.
El pollo con cebollas acarameladas, es una receta cacera, receta de la abuelita, super fácil y sencilla de realizar.
Puedes servirla para un almuerzo o cena familiar, es un platillo con un toque agridulce y delicioso, que les encantara a todos.
Los puedes acompañar con un rico arroz blanco, puré de papa o vegetales salteados y una nutritiva ensalada y listo, todo un plato principal.
La receta se realizara con unos muslos de pollo, pero si tu pieza favorita es la pechuga o tal vez las alitas de pollo, puedes utilizarlas, saldrá igual de sabroso.
Solo deberás tener cuidado con los tiempos de cocción, recuerda que una pieza grande y con hueso, tomara un poco mas de tiempo en estar cocinada.
Así mismo, si empleas pechuga sin hueso, filetes delgados o trocitos de pollo, se cocinaran en menos tiempo.
La cebolla acaramelada, es uno de mis ingredientes favoritos, el sabor y textura de unas exquisitas cebollas bien acarameladas, queda bien con todo.
Acaramelar las cebollas es un proceso sencillo, solo consta de freír la cebolla en sus propios jugo o en los jugos o aceite de una carne, o como en este caso pollo, hasta que estén brillantes, trasparentes y ligeramente doradas.
Ingredientes:
2 cdas. de aceite
8 muslos de pollo
8 cebollas blancas y cortadas por la mitad
2 tazas de vinagre de sidra
3 cdas de mostaza
1/2 taza de crema
3 cdas. de perejil picado
Preparación:
Primero en una sartén grande calienta el aceite y sofríe el pollo durante tres minutos hasta que dore.
Retire y reservar unos minutos.
Agregar las cebollas, tapar el sartén y guisar a fuego medio durante 10 minutos, agitando ocasionalmente.
Regresar el pollo a la sartén con el vinagre y dejar que suelte el hervor.
Reducir el fuego y cocinar de 10 a 15 minutos aproximadamente.
Revolver la mostaza y la crema, calentar por dos minutos en una olla a fuego medio y esparcir el perejil.
Bañar el pollo con la salsa.
Servir caliente.
Rinde 4 porciones.
Espero que lo pruebes y recuera comentar si te gusto.