Hola… hoy realizaremos una deliciosa receta con pollo.
Para empezar el pollo con salsa de naranja, es una exquisita preparación, que le encantara a todos, ideal para servir en un almuerzo entre semana.
No te tomara mucho tiempo el tenerlo listo, es muy fácil y sencilla de preparar.
Contiene muy pocos ingredientes y creo que contamos con todos los necesarios dentro de nuestra despensa.
Tal vez unos de los ingredientes destacados de esta receta son los chiles serranos, el mismo lo emplearemos fuera de la receta, ósea para consumir cuando ya todo este preparado.
Pero si eres de las personas que les gusta lo picante, puedes agregarlos a la salsa para disfrutar una muy sabrosa y picosa salsa.
Las pasas en nuestra preparación le darán un toque dulce y una nueva textura a nuestra preparación.
Utilizaremos pechuga de pollo sin hueso, para que sea mas fácil el rodajear nuestro pollo, pero si te gustan mas los muslos o piernas de pollo también se pueden servir.
Quedaran igual de ricas, fritas y luego cubiertas de la deliciosa salsa como las pechugas.
A este pollo lo puedes acompañara con un buen arroz blando, vegetales salteados o puré de papa, junto con una buena ensalada y listo.
Al final tendrás un almuerzo, rico, colorido y divertido para disfrutar con todos sus seres queridos.
Ingredientes:
3 tomates
2 chiles serranos
1 rebanada de cebolla
1 diente de ajo
Sal al gusto
1 taza de jugo de naranja
1/4 de taza de pasas
2 pechugas sin hueso cocidas
3 cdas. de aceite
Preparación:
Primero asar los tomates y los chiles por 10 minutos, volteándolos constantemente.
Pelar los tomates y quitarle la semillas, licuar con la cebolla y el ajo.
Reservar los chiles.
Freír la salsa y cuando suelte el hervor, agregar la sal al gusto, el jugo de naranja y las pasas.
Dejar hervir por 10 minutos más a fuego lento.
Cortar las pechugas de pollo en rebanadas.
Finalmente sellarlas en una sartén con un poco de aceite, servirlas y bañarlas con la salsa, decorar con los chiles serranos.
Rinde 4 porciones.
Espero lo pruebes y recuerda comentar que tal te quedo.