Hola.. hoy te presentamos una deliciosa receta con pollo.
El Pollo al Oeste es una preparación exquisita, es muy sencilla y fácil de realizar, consiste en piezas de pollo bañadas con nuestra propia barbacoa cacera.
Este platillo es ideal para un almuerzo en familia, el pollo siempre es una proteína muy sabrosa, la cual puede combinar con todo.
Lo puedes acompañar con un arroz blanco, papitas salteadas o puré de papa y ensalada.
Los ingredientes son muy sencillos y accesibles de obtener. La barbacoa la prepararemos con salsa inglesa, vinagre, salsa de tomate, azúcar morena, pimentón y miel.
Puedes utilizar la pieza de pollo que mas te guste, si deseas disminuir un poco la calorías del platillo, puedes emplear unos filetes de pechuga sin piel.
Si eres mas de una pieza de pollo jugosa y crujiente, los muslos, el cuadril o la pechuga con piel quedarían perfectos, para que tu pollo quede cronchi.
Así mismo, podemos preparar unas ricas alitas de pollo en barbacoa para toda la familia, en esta opción, debemos de tomar en cuenta, la cantidad de alitas que consumirán por persona.
Ya que nuestra receta tiene las medidas para preparar cuatro porciones de pollo bañadas en barbacoa.
Ingredientes:
4 piezas de pollo
1/2 cucharada de aceite
1/2 cebolla mediana (picada)
1 diente de ajo (picado)
1/2 cucharada de salsa inglesa
2 cuchadas de vinagre
1/4 taza de salsa de tomate
1 1/2 cucharadas de azúcar morena
1/2 cucharada de pimentón español
2 cucharadas de miel natural
Papel de aluminio
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Primero precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit.
En un sartén previamente calentado con aceite, dorar la cebolla y cocinarla hasta que esté blanda. Agregar el ajo y cocinar durante 1 minuto más.
Añadir la salsa de tomate, vinagre, salsa inglesa, azúcar morena, pimentón español y miel natural, sazonar con sal y pimienta al gusto.
Cocinar la salsa a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Colocar las piezas de pollo en un recipiente para hornear.
Verter la salsa barbacoa uniformemente sobre las mismas.
Tapar con papel de aluminio y llevar al horno por 25 minutos.
Finalmente hornee otros 15 minutos mas con el recipiente destapado.
Rinde 4 porciones.
Espero las pruebes y recuerda dejar tus comentarios.