Hola… hoy prepararemos un rico pollo.
Pero no cualquier pollo, un delicioso pollo gratinado el cual acompañaremos con brócoli.
Una exquisites para el paladar, es una receta muy facil y sencilla que podras tener lista en menos de media hora.
Es la receta perfecta para un almuerzo en familia ya que contiene, la proteína, el carbohidrato y los vegetales, pero puedes acompañarlo con una ensalada y listo.
Emplearemos la pechuga de pollo cortada en cuadros, pero puedes utilizar también el filete de cadera, que ya viene deshuesado y funciona perfectamente en esta preparación.
Nuestra preparación tendrá una base de arroz blanco que deberemos tener previamente cocinado, para que todos los ingredientes estén listos antes de empezar.
Y el resto es muy sencillo de realizar, para finalizar colocar todo dentro del horno para dejarlo gratinar.
El queso cheddar es excelente para este proceso, ya que se derrite perfectamente y el sabor que aporta es perfecto.
También puede utilizar otro tipo de queso que se derrita con facilidad y aporte un rico sabor.
Así mismo el brócoli es uno de los vegetales que se cocina en muy poco tiempo por lo que en los 15 minutos dentro del horno será suficiente para que salga al dente, pero si lo deseas mas cocinado puedes colocarlo en agua caliente por 5 minutos antes de incorporarlo.
Ingredientes:
1 pechuga de pollo cortada en cuadros
1 rebanada de cebolla picada
Sal y pimienta al gusto
1 diente de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva
1 brócoli
1/2 taza de crema
1 taza de arroz blanco cocido
1/2 taza de queso cheddar rallado
Preparación:
Primero precalentar el horno a 180 grados centígrados.
Calentar el aceite de oliva, añadir la cebolla con el ajo y cuando empiecen a dorar agregar el pollo.
Cocinar cinco minutos.
En una sartén o refractario que pueda meterse al horno, distribuir el arroz con la crema, el brócoli, el pollo y el queso cheddar.
Condimentar con sal y pimienta al gusto.
Finalmente colocar en el horno por 15 minutos hasta que el queso esté gratinado.
Servir caliente.
Rinde 4 porciones.
Espero que lo pruebes y recuerda comentar que tal te quedo.