Hola…. hoy te presentamos una deliciosa receta.
Las tortas de pechuga de pavo a parte de ser una deliciosa opción para un almuerzo, son saludables y muy nutritivas.
Estamos acostumbrados a consumir el pavo tradicionalmente durante el transcurso de la festividades Navideñas, sobre todo en Nochebuena.
Además, el pavo es característico del Día de Acción de Gracias, una tradición que tiene sus orígenes en 1621 como agradecimiento por una buena cosecha.
Pero se nos olvida que para tener una alimentación mas sana, es ideal consumir este tipo de carne durante todo el año, hay tantas formar de prepararla, que te fascinará.
En nuestra receta lograremos una mezcla de sabores tanto dulces como salados que realzaran la carne de pavo, dándole mucha mas textura y sazón.
Si deseas obtener unas tortas sin nada de grasa, podemos hornearlas por 15 minutos a 300 grados Fahrenheit.
Las tortas de pechuga de pavo las podemos acompañar con una deliciosa salsa roja natural o un pico de gallo.
Como complemento para nuestro platillo, un deliciosa ensalada, arroz blanco o vegetales salteados, dependiendo tu gusto.
El pavo es un alimento ideal para los niños porque es fácil de digerir y posee proteínas, vitaminas del grupo del complejo B y minerales como el fósforo, el potasio, el magnesio, el hierro y el cinc.
Ingredientes:
1 3/4 de libra de Pechuga de Pavo, molido
1/2 Cebolla picada
2 claras de Huevo
1/2 Manzana rallada
1/3 de taza de Miga de Pan
1/2 cucharadita de Jengibre
1/2 cucharadita de Sal
Sal y Pimienta al gusto.
Preparación:
En un tazón grande vierta la carne de pavo, las claras de huevo, manzana, cebolla, jengibre, sal y pimienta al gusto.
Revuelva bien hasta obtener una pasta homogénea.
Sobre una superficie plana, vierta la miga de pan.
Con la mano tome un puñado de carne y haga la torta, páselas por la miga de pan y reserve.
Caliente un sartén con aceite vegetal y fría las tortas de ambos lados.
Cuando estén cocidas retírelas de fuego, páselas por papel absorbente para eliminar los excesos de grasa.
Rinde 4 porciones
Espero puedan probarlas y recuerden dejar sus comentarios.