Hola… hoy te presentamos una deliciosa receta.
Tortitas de Pollo con salsa verde, es una super idea para un buen almuerzo para la familia entre la semana.
Es una preparación muy fácil y rápida de cocinar, las tortitas las realizaremos con las tiras de pollo desmenuzadas. Ya que cocinaremos dos pechugas previamente a iniciar nuestro platillo.
La carne de pollo es una de las proteínas mas utilizadas por todo el mundo para realizar diversos platillos. Su carne se considera un alimento básico y muy nutritiva, llena de vitaminas y minerales buenas para el organismo.
La pechuga de pollo es una de las partes del pollo con menos grasa, nuestras tiras las mezclaremos con ajo en polvo y envolveremos en una cobertura de huevo y frita en un poco de aceite.
Si deseas disminuir la cantidad de calorías o grasa, se pueden hornear o utilizar la freidora en aire para preparar unas tortitas mas saludables.
Las acompañaremos de una exquisita salsa verde que incluimos en nuestra receta, o puedes ingresar a la receta de salsa verde casera que te presentamos .
Pueden servirse con un suave y sedoso puré de papa, de coliflor, papas o vegetales salteadas y una muy buena y nutritiva ensalada.
Ingredientes:
2 Huevos separados en claras y yemas
2 tazas de Pechuga de Pollo deshebrada
1/2 cucharadita de Ajo en polvo
2 cucharadas de Harina
6 cucharadas de Aceite
1/2 Cebolla picada
2 Chiles Serranos picados
1/3 taza de Cilantro picado
1 1/2 tazas de Tomate verde troceado
Preparación:
Primero bate las claras a punto de turrón. Sin dejar de hacerlo, integre las yemas. Mezcle el pollo deshebrado con el ajo en polvo y la harina.
Envuelva esta mezcla en el huevo, condimente con sal y pimienta al gusto.
Caliente el aceite en un sartén amplia, Suelte cucharadas de la mezcla y aplánelos ligeramente.
Dora aproximadamente un minuto por cada lado. Repita hasta terminar.
En un molcajete machaque la cebolla, el chile serrano y el cilantro. Agregue el tomate verde e integre bien.
Finalmente condimente al gusto y acompañe la salsa con las tortitas.
Rinde 4 porciones
Espero las preparen y recuerde dejar sus comentarios.