Hola… para los amantes de las ciruelas, te presentamos este delicioso biscocho francés.
Es biscocho francés, también conocido como Far bretón es un postre clásico de la región francesa de Bretaña.
Es de textura aflanada, pero más consistente que un flan y que habitualmente lleva ciruelas pasas como ingrediente protagonista.
No obstante, hay versiones que no llevan fruta, o variantes en las que esta fruta es sustituida por otra como las uvas pasas, manzana o peras.
Su preparación es realmente sencilla y fácil de realizar, y te aseguro que el resultado es delicioso.
Solo deberemos tener en cuenta que el horneado requerirá al menos 40 minutos.
Es un postre que puedes acompañar con una deliciosa bola de helado de vainilla, ya que combina muy bien
O junto con una deliciosa taza de café, té o chocolate, después de un almuerzo en familia o para darnos un pequeño gusto una tarde en casa, con amigas.
Es un platillo dulce, cremoso y delicioso que debes probar.
Debemos de consideras que en esta preparación no emplearemos las ciruelas pasas, sino las ciruelas como fruta sin deshidratar.
La ciruela es una fruta de temporada, pero actualmente ya la encuentras en cualquier super mercado, existen ciruelas de color amarillo, rojo y verde.
Puedes emplear cualquiera en nuestro postre, todas quedaran deliciosas.
Ingredientes:
20 ciruelas sin pepitas
4 huevos
80 gramos de azúcar
100 gramos de harina
150 ml. de nata
100 ml. de leche
45 gramos de mantequilla
20 gramos de azúcar glas
Preparación:
Primero precalentar el horno a 180 grados centígrados.
Lavar las ciruelas, cortarlas por la mitad y retirarles el hueso.
Colocarlas boca abajo sobre un molde redondo forrado con papel encerado.
En un tazón colocar los huevos y batirlos hasta que esponjen.
Agregar la harina poco a poco para que no queden grumos.
Verter la leche y la nata, y batir hasta integrar por completo.
Añadir el azúcar y la mantequilla, continuar procesando hasta obtener una masa suave.
Verter la mezcla en el molde con las ciruelas, cuidar de no moverlo.
Hornear por 40 minutos, retirar del horno y dejar enfriar completamente.
Espolvorear con azúcar glas para servir justo en el momento.
Rinde de 8 a 10 porciones.
Espero que lo pruebes y recuerda comentar que tal te quedo.