Hola… que tal una delicia para refaccionar.
Los churros, oh los exquisitos churros, quien no recuerda haber comido estás exquisiteces en cualquier puesto de la feria, junto a la familia.
Ahora los puedes preparar desde casa y para toda la familia.
Esta receta es muy sencilla y fácil de realizar, en muy poco tiempo los tendrás listos para comer y se conservan perfectamente en un recipiente hermético.
Los serviremos cubiertos de azúcar impalpable o azúcar granulada.
Es la preparación perfecta para cuando quieres degustar de algo dulce, una tarde lluviosa, junto a una taza de café, té o chocolate.
Son crujientes, dulces y adictivos, te lo aseguro.
Los puedes servir acompañados de azúcar, chocolate, caramelo o dulce de leche.
Tambien se pueden rellenar, con crema pastelera o chocolate, los puedes hacer como te gusten.
Así mismo, pueden ser el acompañante perfecta de un plato de helado de cualquier sabor.
Es el postre perfecto para los mas chicos y grande en casa.
Te aseguro que no podrás comer solo uno.
Se que no es una receta baja en grasa, ya que los churros se fríen en aceite, pero de ves en cuando, podemos darnos un dulce y delicioso gusto, y que mejor que unos ricos churros.
Ingredientes:
1/4 de taza de agua
1/2 taza de leche
3 huevos
1/4 de taza de mantequilla cortada en pedacitos
1 cda. de té de esencia de vainilla
3/4 de taza de harina
Aceite para freír
Azúcar impalpable, para decorar
Preparación:
Primero poner a hervir el agua y la leche en una cacerola, agregar la mantequilla y la esencia de vainilla.
Agregar la harina y de una sola vez, bajar el fuego al mínimo y remover con espátula de madera hasta obtener una masa lisa.
Asimismo incorporar los huevos uno por uno sin dejar de revolver y siempre a fuego bajo.
Batir enérgicamente en cada incorporación.
La masa debe despegarse de las paredes de la cacerola.
Por ultimo retirar del fuego y dejar enfriar.
Poner la preparación en una manga de repostería con boquilla rizada.
Calentar el aceite en una sartén e ir formando en el aire tiras de aproximadamente 6 cm, dejándolas caes en el aceite.
Mientras tanto dejar dorar de un lado y darles vuelta para completar la cocción.
Retirar con espumadera y colocar sobre papel absorbente.
Finalmente espolvorear con azúcar impalpable.
Rinde de 15 a 20 unidades.
Espero que lo prepares y comentar si te gustaron.