Hola… hoy preparemos unos deliciosos cuadritos de chocolate.
Se llaman cuadritos de tortuga son exquisitos, dulces y divertidos.
Son ideales para los mas chicos de la casa, pero los puedes servir para toda la familia.
Es una receta muy sencilla y fácil de realizar, solo te tomara 30 minutos el tenerlos listos.
Tiene una base de galletas de chocolate y mantequilla, que le darán el toque perfecto.
El relleno estará conformado por coco desmenuzado, por lo que nuestro coco deberá ser fresco, pero también podemos colocar coco seco o rallado, el cual puedes encontrar en cualquier super mercado.
También trocitos de chocolate semi-dulce, si deseas bajar un poco el nivel de dulzura de nuestro postre, puedes emplear chocolate amargo o sin azúcar.
El caramelo lo puedes hacer tu o comprar el caramelo ya preparado.
Y por ultimo colocaremos mucha leche condensada, quien no ama la leche condensada, actualmente encuentras leche condensada sin lactosa.
La leche condensada es buena con todo, con galletas, fruta, cereal o sola, es perfecta.
Las pacanas son una de las nueces mas nutritivas que podemos encontrar, es bueno incluirla en las comidas de la semana.
Los cuadritos serán dulces, por lo que podemos conservarlos bien en un recipiente hermético o en el refrigerado para poder comer uno cada día.
Ingredientes:
1/4 taza de mantequilla derretida
1 taza de miga de galleta de chocolate
1 taza de coco desmenuzado
10 onz. de trocitos de chocolate semi-dulce
8 onz. de caramelo en salsa
2 tazas de leche leche condensada
1 taza de trocitos de pacanas
Preparación:
Mezclar la mantequilla con la miga de galletas de chocolate.
Colocar la mezcla de una forma en que quede apretada contra un molde enmantequillado de 23 cm.
Espolvorear con el coco, luego con la mitad de los trocitos de chocolate y con el caramelo.
Poner la leche condensada encima y luego espolvorear con las nueces.
Poner en un horno precalentado a 350 grados Fahrenheit o 180 grados centígrados, por 30 minutos.
Dejar enfriar.
Finalmente derretir el resto del chocolate en una cacerola doble y ponerlo sobre los cuadritos.
Cortar en cuadritos cunado se enfríe.
Rinde para 24 cuadritos.
Espero te los prepares y recuerda comentar que tal quedaron.