Hola… hoy te presentamos unos deliciosos cupcakes.
No te a pasado que hay ocasiones en que nos complicamos demasiado al momento de realizar una preparación, ya sea dulce o salada, pero la verdad es que en la sencillez esta la clave.
Es por ello que te presentamos los cupcakes de chocolate los cuales pueden ser tan atractivos como sabrosos
La receta de muy fácil y rápida de realizar, tiene pocos ingredientes y en aproximadamente 20 minutos en el horno estarán listos.
Solos, rellenos o cubiertos quedarán perfectos para cualquier ocasión ya sea una fiesta de cumpleaños en familia o únicamente para una refacción entre amigas.
Puedes ponerles el topin que mas te gusto, desde turrón hasta crema batida, ganache de chocolate o frutos secos, rellenarlos de mermelada, chispas de chocolate o solamente esparcir anisillos encima.
Todo queda perfecto y te aseguro que a los mas pequeños de casa les encantaran.
Que mas rico y acogedor que tomar un delicioso café o té acompañado de un cupcake, sea cual sea, es el compañero perfecto en estas tardes lluviosas.
Los cupcakes que prepararemos en esta ocasión serán de chocolate, emplearemos cacao en polvo y los cubriremos con un delicioso frosting de queso crema.
Resultaran ser opciones ideales para cualquier hora del día, quedan bien acompañando el desayuno, pueden ser un rico postre o una exquisita refacción por la tarde.
Ingredientes:
Masa
200 gramos de mantequilla
200 gramos de azúcar
3 huevos
190 gramos de harina
10 gramos de cacao en polvo
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo de hornear
Frosgting de queso crema
225 gramos de queso crema
100 gramos de mantequilla
Unas gotas de esencia de vainilla
100 gramos de azúcar impalpable
Preparación:
Primero en un tazón, batir la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar hasta lograr una crema blanca.
Así mismo, añadir a la preparación anterior los huevos. Continuar batiendo hasta incorporar completamente los ingredientes.
Agregar la harina, el cacao, la sal y el polvo para hornear y mezclar sin batir en exceso.
Colocar la mezcla en moldes para cupcakes hasta cubrir las 3/4 pastes de cada uno.
Hornear en horno precalentado a 180 grados centígrados durante 20 minutos. Retirar y dejar enfriar.
Mientras tanto para el frosting de queso crema debemos poner en un tazón el queso a temperatura ambiente y batir para aligerar su consistencia.
En otro recipiente, batir la mantequilla a temperatura ambiente.
Incorpore el queso crema a la mantequilla y bata hasta integrar completamente. Agregue la vainilla y el azúcar impalpable. Mezcle bien.
Finalmente con la ayuda de una manga pastelera decore los cupcakes con el frosting de queso crema y listo.
Rinde 12 unidades.
Espero los prepares y recuerda comentar que tal te quedaron.