Hola… hoy preparemos cupcakes.
Y que mejores cupcakes que de chocolate con galletas oreo.
Así mismo esta preparación es ideal para los mas chicos de casa, la puedes servir en un cumpleaños o celebración con niños pequeños.
Es muy fácil y super sencilla de realizar y serán deliciosos.
Los mismos contaran con pedacitos de galleta en su interior que los sorprenderán a todos.
En esta receta realizaremos cupcakes de chocolate, pero también queda muy rico el realizar una masa de cupcakes de vainilla y mezclar con los trocos de galleta.
Se verán muy bonitos cuando los comas, con pequeños trozos de galleta.
A la crema le incorporaremos también galleta oreo o solo la puedes espolvorear por encima, como decoración.
Recuerda incorporar las galletas con todo y la crema que tienen por dentro, les dará un toque mas dulce a la preparación.
Así mismo, puedes retirársela y agregarla a la crema de leche con la que realizaremos la decoración, para agregar otro toque de sabor.
Hay muchas formas de preparar estos ricos y divertidos cupcakes, lo importante es que los hagas, te diviertas y disfrutes del resultado, que te aseguro te encantara.
Con todo esto, siempre es bueno consentirnos y consentir a nuestros seres queridos con estos pastelitos, que perfectamente los puedes acompañar con una taza de café, té o chocolate caliente.
Ingredientes:
85 gramos de cacao
180 gramos de agua hirviendo
340 gramos de mantequilla
250 gramos de azúcar morena
4 huevos
1 cdita. de esencia de vainilla
330 gramos de harina
4 gramos de bicarbonato de sodio
1 cdita. de polvo para hornear
1/2 cdita. de sal fina
250 gramos de crema de leche
6 galletas oreo
Para decorar:
200 ml de crema de leche
Galletas oreo para decorar
Preparación:
Para la masa:
Primero colocar en un tazón el cacao en polvo, agregar el agua hirviendo y mezclar con batidos de alambre hasta lograr una preparación homogénea. Reservar
Así mismo en n otro recipiente, con batidora eléctrica, mezclar la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar morena.
Agregar a la preparación de mantequilla y azúcar morena, los huevos, la esencia de vainilla y el cacao ya disuelto en agua.
Continuar batiendo hasta lograr una mezcla uniforme.
También añadir la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal y por ultimo, la crema de leche. Batir bien.
Picar las galletas oreo e incorporar a la preparación.
Colocar en moldes para cupcakes hasta cubrir las 3/4 partes de cada uno.
Finalmente hornear en horno precalentado a 180 grados centígrados por 20 minutos. Retirar y dejar enfriar.
Para decorar:
En primero lugar batir en un tazón la crema de leche y colocar en una manga de repostería con pico redondo.
Por ultimo, decora los cupcakes con la crema batida y espolvorea con pedazos de galleta oreo.
Rinde 12 unidades.
Espero que los prepares y recuerda comentar si te gustaron.