Hola… que tal unos ricos cupcakes para la refacción de esta tarde.
Los cupcakes de naranja te encantaran.
Es una receta super fácil y muy sencilla de realizar, no te tomara mucho tiempo y el sabor de estos, lo disfrutara toda la familia.
Así mismo, los cupcakes son pequeños pastelitos de podemos disfrutar a cualquier momento, junto a una rica taza de café, té o chocolate.
Estos pastelitos estarán cubiertos de un rico glaseado de naranja que también prepararemos en esta receta.
La preparación sera una explosión de sabores cítricos, ya que la naranja sera nuestro principal ingredientes en las dos preparaciones.
También sera una fusión de sabores y texturas que te fascinaran.
La naranja es una fruta tropical, muy dulce y exquisita, refrescante y con un aroma arrasador, su esencia se ha utilizado a través de los años en diversas recetas.
Le podemos dar uso en cualquiera de sus presentaciones, la pulpa, el jugo y la cascara, hasta las hojas y flor del árbol de naranja son útiles.
En esta receta emplearemos el jugo y ralladura de la cascara de la naranja.
Nuestro glaseado quedara liquido, por lo que no debes asustarte, este se verterá sobre los cupcakes y debes esperar a que seque para que quede firme
Ingredientes:
Masa:
2 huevos
1/2 taza de aceite de maíz
1 taza de azúcar impalpable
2 cdas. de naranja
1 cda. de ralladura de naranja
2 cdas. de polvo para hornear
1/2 cdita. de bicarbonato de sodio
1/2 cdita. de sal
1 1/2 taza de harina
Glasé de naranja:
1/2 de taza de azúcar impalpable
2 cdas. de ralladura de naranja
2 cdas. de jugo de naranja
Preparación:
Primero en un tazón batir con batidora los huevos con el aceite.
Así mismo agregar el azúcar impalpable y continuar batiendo hasta obtener una crema.
Perfumar con el jugo y la ralladura de naranja.
Cernir sobre el batido anterior el polvo para hornear con el bicarbonato, la sal y la harina. Mezclar con el batidor.
Antes de, colocar capacillos en los moldes para cupcakes.
Así mismo disponer la preparación en una manga y rellenar 2/3 partes de los moldes.
Finalmente hornear en horno precalentado a temperatura moderada, a 180 grados Centígrados, durante 25 minutos.
Glasé de naranja:
Primero batir el azúcar con el jugo y la ralladura de naranja en un recipiente.
Por ultimo al retirar los cupcakes del horno, picarlos con un palillo varias veces y cubrir con el glasé cuando aún estén calientes.
Dejar reposar 5 minutos.
Retirar el monde y servir.
Rinde 15 unidades.
Espero que los pruebes y recuerda comentar si te gustaron.