Hola… hoy realizaremos un ricos bocadillos.
Los exquisitos dominós de mazapán y frutos secos, se considera un postre muy sencillo y fácil de realizar.
Serán pequeñas piezas decoradas como dominós que le encantaran a todos.
La base de estos bocadillos serán diferentes frutos secos que junto con el mazapán tendrán la consistencia perfecta para formar la piezas.
Serán muy nutritivos y dulces, perfectos para los mas chicos de casa.
Contendrán nueces, almendras, dátiles y por supuesto mazapán con un toque de cascara y jugo de naranja.
Si no tiene la consistencia deseada, no te preocupes puedes agregar un poco de harina para absorber el liquido de mas de nuestra preparación.
O si al contrario la consistencia de nuestra preparación esta muy seca solo agrega un poco mas de jugo de naranja.
Cuando estén listos, los decoraremos con un poco de glaseado a base de clara de huevo y azúcar impalpable.
Y para los puntos de nuestro domino, colocaremos chocolate semi-dulce derretido.
También puedes decorarlos diferentes, ejemplo cubrirlos de chocolate y hacer los puntos de glaseado o colocar botonetas como los puntos de nuestro dominós.
Puedes hacerlo tan divertido y colorido como tu lo desees, créeme que le encantaran a todos.
Ingredientes:
1/2 taza de nueces picadas
1/2 taza de almendras en rodajas
1 cdita. de cascara de naranja rallada
1/2 taza de mazapán
1/2 taza de dátiles picadas
1/4 taza de jugo de naranja
1/4 cdita. de sal
2 onz. de chocolate semi-dulce derretido
1/4 taza de harina de pastel
1 cdita. de mantequilla, derretida
1 clara de huevo
8 onz. de azúcar impalpable
1 manga pastelera
Preparación:
Primero en un procesador de alimentos mezclar las nueces, almendras, los dátiles, la pasta de almendras, la ralladura de cascara de naranja, el jugo y la sal.
Mezclar bien y espesar con la harina solamente si es necesario.
Amoldar en cuadrados, en forma de domino.
En otro tazón mezclar el chocolate derretido y la mantequilla y deja reposar pero no enfriar.
Para el glasé, batir la clara con el azúcar impalpable hasta que la preparación quede lisa y suave.
Colocar el glasé en una manga para repostería y decorar los dominós.
Finalmente realizar los punto del domino con el chocolate.
Dejar secar y listo.
Rinde 24 dominós.