Hola… hoy prepararemos un rico postre para toda la familia.
El flan es un postre lácteo tradicional, típico de nuestra gastronomía. Se prepara normalmente con huevos enteros, leche y azúcar.
El sabor más común es simplemente el de vainilla, pero existen muchas otras variaciones que incluyen almendras, pistacho, limón y otras variedades de frutas.
El nuestro sera un delicioso flan de leche de coco, es una receta muy fácil y sencilla de realizar.
Todos los ingredientes, los mezclaremos en la licuadora y listo. No te tomara mucho tiempo en tenerlo listo.
Luego lo hornearemos en baño María por 2 horas, para que se cocine a la perfección.
Es un postre que se come frio, por lo que tendremos que esperar a que se enfrié para desmoldarlo.
y lo podremos acompañar de crema batida, coco rallado y por supuesto con el rico caramelo.
Si bien es un platillo alto en azúcar, no posee muchas calorías, por lo que te puedes dar un gusto de ves en cuando.
Junto con una rica taza de café, té o chocolate va bien.
Puedes prepararlo en un solo molde como indica la receta o en moldes individuales.
Así tendrás porciones listas para degustar cuando tengas ganas de algo dulce.
Ingredientes:
1/2 taza de azúcar
1 lata de leche condensada
1/2 taza de crema de coco
1 1/2 tazas de leche de coco
8 huevos
1/2 taza de coco rallado
1 taza de crema batida
Preparación:
Primero licuar la leche de coco con la leche condensada, la crema de coco y los huevos.
Agregar la ralladura de coco e integra bien.
Fundir el azúcar en un sartén, cuando tenga un color dorado, sácala del fuego y verterlo en un molde para flan.
Agregar delicadamente la mezcla de flan sobre el caramelo.
Cubre con aluminio y coloca la preparación a baño María en el horno durante dos horas a 130 grados centígrados.
Reservar hasta que enfríe.
Finalmente desmoldar y servir con el coco rallado y la crema batida.
Rinde 4 porciones.
Espero que lo pruebes y recuerda comentar que tal te quedo.