Hola… que tan un flan para el postre.
Y que mejor que un flan de limón, si de limón!!!
Nuestro postre del día de hoy es un rico y muy sabroso flan con sabor a limón, que le encantara a todos.
Es una receta por fácil y sencilla de realizar, no te tomara mas de una hora el tenerlo listo.
Recuerda que para realizar un flan, necesitamos cocinarlo a baño María y esto es un método para calentar una sustancia líquida o sólida, uniforme y lentamente, sumergiendo el recipiente que la contiene en otro mayor con agua u otro líquido que se lleva a ebullición, ebullición que logramos al ponerlo al horno por 40 minutos.
Cuando nuestro flan este listo, deberemos dejar reposar y enfriar a temperatura ambiente y luego se debe refrigerar por lo menos por una hora para que este listo para servir.
Es un postre que se come frio y lo puedes acompañar con una crema batida y ralladura de limón para decorrar el plato.
El limón es una fruta de excelente sabor y acompañado de la azúcar y las diferentes leches, queda espectacular.
Así mismo el flan deberá de quedar ligero y con una textura liza y tersa, para disfrutar.
Es un postre que lo puedes servir después de un almuerzo en familia o para consumir un pedacito cuando nos entran ganas de algo dulce por la tarde.
Ingredientes:
6 huevos
1 taza de leche evaporada
1 lata de leche condensada
1/4 de taza de jugo de limón
1 cdita de ralladura de limón
1 taza de azúcar
Preparación:
Primero precaliente el horno a 175 grados centígrados.
Mezcle los huevos con las leches, la ralladura y el jugo de limón en la licuadora.
Así mismo caliente el azúcar a fuego bajo hasta lograr un caramelo suave.
Retire del fuego y colóquelo en un molde mediano para hornear.
Vierta sobre el caramelo la mezcla del flan.
Cubra con papel aluminio y colóquelo sobre una bandeja a baño María y hornee por 40 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.
Finalmente dejarlo enfriar a temperatura ambiente y luego ponerlo dentro del refrigerados hasta que se sirva.
Rinde 4 porciones.
Espero te guste y recuerda comentar que tal te quedo.