Hola… Seguimos con los postres.
Has ciertos días en los que se antoja comer cosas ricas y dulces por la tarde, y creo que esta preparación te encantara.
Actualmente podemos hacer un delicioso postre muy fácil, rápido y sencillo.
Sin dejar de lado que lo podemos hacer libre de lactosa si te hace daño y bajo en calorías.
Para poder darnos esos gustitos sin remordimiento alguno.
El Flan de mango y dos leches es ideal con esto, es un postre frio y ligero, refrescante para una tarde de verano.
Ideal para los mas chicos de casa ya que es colorido y no hay niño que se resista a la gelatina.
Tiene muy pocos ingredientes y lo puedes preparar de la fruta que mas te guste, ya que el mango en nuestro pais es de temporada.
Puedes utilizar leche tanto condensada como evaporada sin lactosa para los que nos hace daño la lactosa, y este no necesita mas azúcar que la de la leche condensada.
Por lo que nuestro postre no contiene tantas calorías como otros.
El mango es una fruta dulce y muy rica, perfecta para esta receta ya que es importante utilizar el mango Tommy que es mas consistente y quedara perfecto dentro de nuestra preparación.
Ingredientes:
1 taza de leche evaporada
1/2 taza de leche condensada
1 litro de agua
1 paquete de gelatina de mango
2 mangos Tommy picado en cubos
1 sobre de grenetina natural
Preparación:
Primero colocar la grenetina en un recipiente pequeño y agregarle dos cucharadas de agua.
Esperar 5 minutos a que se hidrate y llevarla al microondas en intervalos de 10 segundo hasta que se derrita.
Colocar el agua en una olla y llevarla a fuego medio hasta que hierva.
Verter el sobre de gelatina de mango, la fruta picada y mezclar perfectamente.
Enfriar a temperatura ambiente y viértala en un molde rectangular refrigerar por dos horas.
Una vez cuajada, cortar la gelatina en cuadritos y reservar.
En un tazón, procesa las leches evaporada y condensada, hasta que se integren con una batidora.
Agregar la grenetina natural derretida y mezclar.
Finalmente servir esta en moldes individuales y agregar los cuadros de gelatina de mango, llevar al refrigerador por dos horas.
Rinde 4 porciones.
Espero lo prepares y recuerda comentar que tal te quedo.