Hola…que te parece disfrutar de un postre natural.
Que mas natural que una deliciosa Gelatina de Piña, cacera.
Pues nuestra receta trata de esto, preparar una deliciosa gelatina que preparemos con los jugos naturales de la piña.
Lo cual lograremos cociendo la fruta con azúcar y canela, cuando todo este frio, lo mezclamos con gelatina sin sabor y listo, tenemos una muy nutritiva gelatina natural
No solo puede ser de piña, la puedes hacer de cualquier fruta que te guste.
Podemos hasta licuar la piña una vez cocida y colarla para obtener otro tipo de textura y color en nuestro postre.
Pero la idea principal es que puedas degustar los trozos de piña dentro de nuestra gelatina.
Por lo que dejamos las dos formas de prepararla a tu gusto.
Como sabes, la piña es uno de las frutas mas usadas en la cocina, es muy versátil y combina bien con todo tipo de carnes, es muy utilizada en la comida agridulce oriental.
Es empleada tanto en platillos salados como en repostería.
El principal componente nutritivo de la piña, es el agua (85 %), de ahí que sea un alimento muy bajo en calorías.
La piña fresca es rica en vitaminas, principalmente en vitamina C. Asimismo contiene vitaminas A, B1 y ácido fólico.
Respecto al contenido en minerales, cabe señalar su riqueza en potasio, y a distancia, en magnesio y hierro. Es rica en fibra. por lo que es bueno incluirla en nuestra dieta diaria.
Ingredientes:
2 litros de Agua
1 Piña grande
2 tazas de Azúcar
1 raja de canela
3 cucharadas de gelatina sin sabor
Preparación:
Primero lavar y desinfectar la piña, pelarla y partirla en cuadritos.
Cocine la piña en los dos litros de agua y agregue la canela y el azúcar.
Deje hervir por 5 minutos.
Diluir la gelatina sin sabor en 1 taza de agua al tiempo. Echar la gelatina en forma de llovizna para que no forme gránulos.
Mezclar muy bien la gelatina y poner en baño de maría para que se disuelva o en microondas por 30 segundos.
Cuando esté fría la piña, agregar la gelatina sin sabor.
Finalmente verter la mezcla en un molde y poner a refrigerar para que cuaje.
Rinde 12 porciones,
Espero lo pruebes y recuerda dejar tus comentarios.