Hola…. para este verano te presentamos esta deliciosa receta.
Helado de Mango casero, que mejor que hacer nuestro propio helado.
Es una preparacion muy fácil y sencilla de realizar, que tenemos por seguro hará felices tanto a los grandes como los chiquitos en casa.
El Mango es una exquisita fruta de temporada, por lo que este verano debemos aprovecharla para hacer todos tipo de recetas con esta, es perfecto para utilizarlo tanto en postres, como en bebidas, y en preparaciones saladas como la nutritiva y fresca ensaladas de mango, cebolla morada y cilantro.
Quien no ha probado en Pie de mango y queso, en salsa o mermelada o podemos hacer en esta ocasión un frio y refrescante helado que te encantara.
Lo ideal en esta receta es que si te da problema la lactosa, ahora ya podemos encontrar en los super mercados leche deslactosada para que puedas consumir tanto helado como quieras.
También puedes utilizar leche baja en grasas, si deseas un helado con menos calorías y así disfrutar de tu postre.
Podemos servir únicamente el helado en una copa o hacer una bola de helado y colocarla en un cono o barquillo.
Los beneficios del Mango son infinitos, contiene aminoácidos y mucha vitamina C, calcio, hierro, potasio y magnesio, se recomienda consumirlo diariamente para mantener la buena salud de nuestro cuerpo y hay que aprovecharlo ahora que es temporada.
Ingredientes:
7 onzas de Azúcar Glass
Ralladura de la cáscara de un limón
8 onzas de Leche Evaporada
12 onzas de pulpa de Mango
8 onzas de Leche en polvo
2 cucharadas de Azúcar
1 cucharadita de esencia de Vainilla
2 Yemas de Huevo
1 pizca de Sal
2 bandejas de cubos de Hielo
Preparación:
Primero vierta el azúcar glass, la ralladura de limón y pulpa de mango dentro del procesador de alimentos, tritúrelos bien hasta que se mezclen bien.
Incorpore los dos tipos de leche junto con el hielo, azúcar, vainilla, huevo y sal.
Vuelva a triturar los ingredientes hasta obtener una formula cremosa.
Finalmente sirva en copas de cristal y decore con pequeños trozos de mango.
Rinde 6 porciones.
Espero lo preparen y recuerden comentar que tal les quedo.