Helados de Cajeta

Hola… hoy te presentamos una divertida receta para realizar en familia

Los helados de cajeta son ideales para toda la familia, un excelente postre o snack por la tarde.

Nuestros deliciosos helados, los elaboraremos con cajeta, leche, un poco de esencia de vainilla, crema para batir, un poco de azúcar y huevos.

Si no te gustan los postes muy dulces puedes omitir el azúcar adicional, es cuestión de ir probando nuestra mezcla al momento de cocinarla.

Es una preparacion muy fácil y rápida de realizar, sus ingredientes son de uso diario y no tendrás problema en ubicarlos.

La cajeta es un dulce solido y masticable, elaborado a base de dulce de leche, muy popular y originario en México.

Puedes utilizar la cajeta de marca que mas te guste, podemos encontrarla fácilmente en cualquier super mercado.

La leche que emplearemos en la elaboración de los helados será entera, pero puedes usar la que mas te guste, una baja en grada, deslactosada o de almendras, lo dejamos a tu gusto.

Podemos hacer helados en forma de sombrillita, paletas, en bolsitas o simplemente poner a congelar el helado en un recipiente con tapadera y quedara tan suaje que los puedes servir en bola decoradas con un poco mas de cajeta y crema batida encima.

Ingredientes:

1 taza de Cajeta

1 taza de Leche

2 huevos

1/2 taza de Azúcar

1 cucharada de Vainilla

1/2 taza de Crema para batir

6 moldes para helado

palitos para helado

Preparación:

Primero calienta en una olla la leche y la cajeta, hasta disolverlas.

Cuidando que la mezcla no llene a hervir.

En un recipiente hondo, bate los huevos con el azúcar hasta que se esponjen. Sin dejar de batir, agrégalos lentamente a la olla.

Cuando la mezcla espese, retírala del fuego y deja que se enfríe a temperatura ambiente.

Agrega la vainilla y la crema para batir, revolviendo todo.

Finalmente llena los moldes con la mezcla, introduce palitos de madera y mételos al congelador hasta que las paletas estén firmes.

Rinde 6 porciones.

Espero los prepares y recuerda comentar que tal te quedaron.

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Postres

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