Hola… hoy te presentamos un rico pastel de manzana.
Esta idea de mil hojas de manzana te encantara.
Es una preparación para todas las personas que sufren de alergia o que simplemente no consumen gluten.
Las deliciosas rebanadas de nuestro mil hojas serán las manzanas, las cuales cortaremos muy delgadas
Puedes usar manzanas verde o roja, depende tu gusto.
La manzana es uno de las frutas mas consumidas en el mundo entero, es el perfecto bocadillo para cuando tenemos hambre.
Es una fruta refrescante y muy saludable, tiene vitaminas y minerales ideales para el nuestro cuerpo, nos ayuda en la digestión y hasta nos evita caries.
La podemos emplear en cualquier tipo de comida, tanto salado como dulce, la podemos consumir en jugo, puré, cocida o cruda, es deliciosa con todo.
Y en esta receta sera la principal protagonista, nuestra mil hojas, solo sera condimentado con un poco de azúcar granulada para darle dulzura, puedes también agregar un poco de canela para agregar sabor.
Acompañaremos nuestro mil hojas con una deliciosa salsa con crema, azúcar y un poco de licor, ingrediente que podemos evitar, por si el postre es para toda la familia.
Por ultimo el toque crujiente se lo daremos con las almendras troceadas.
Ingredientes:
1/4 de taza de azúcar granulada
1 taza de crema
1 cda. de azúcar morena
8 manzanas peladas en rodajas delgadas
1 cda. de licor blanco
1 cda. de almendras troceadas
Preparación:
Primero precalentar el horno a 150 grados centígrados.
Tomar un molde redondo desmontables y cortar dos círculos de papel encerado, del tamaño del fondo del mismo.
Colocar uno de los círculos en el fondo del molde y encima comenzar a acomodar las rebanadas delgadas de manzana.
Espolvorea con un poco de azúcar, poner arriba mas manzanas y repetir la operación hasta terminar con azúcar granulada.
Hornear por una hora hasta que las manzanas se suavicen.
Mezclar la crema, el azúcar y el licor.
Finalmente desmoldar el mil hojas y al momento de servir cada rebanada, acompaña con la crema y las almendras.
Rinde 4 porciones.
Espero lo pruebes y recuerda comentar que tal te quedo.