Hola… hoy te presentamos una deliciosa receta.
Los minicheesecakes con frutos rojos, son una excelente ideal para cualquier evento que realices.
Ya que, si necesitas un postre individual, rico y pequeño, que puedes realizar para muchas personas, pues esta preparación es para ti.
Es super sencilla y fácil de realizar, no te tomara mucho tiempo el tenerlos listos.
Así mismo, sin solo deseas darte un gusto, cualquier día de la semana, pues anímate a realizar estos ricos minicheesecakes.
Puedes conservarlos perfectamente bien en la refrigeradora por varios días.
Los puedes comer junto con una rica taza de café, té o chocolate. En el desayuno, como postre o como snack de media noche.
El fruto rojo que emplearemos en esta oportunidad, son las frambuesas, es una fruta de temporada, pero ya la encontramos en cualquier super mercado sin ningún problema, hasta congelada.
Saludable y nutritivas son las características de las frambuesas. Esta rica fruta se caracteriza por tener vitamina C, potasio, antioxidantes y fibra, con un bajo contenido de calorías y azúcares.
La puedes preparar en postres, jugos, mermeladas o salsas, en esta oportunidad realizaremos un puré.
Pero si no encuentras, puedes perfectamente hacerlos con fresa, mora o hasta arándanos, quedaran igual de exquisitos.
Ingredientes:
1 taza de pure de frambuesas
2 cdas. de azúcar refinada
1 1/2 tazas de galletas de vainilla molidas
1/3 de taza de mantequilla derretida
4 paquetes de 190 gramos de queso crema a temperatura ambiente
4 huevos
1 taza de azúcar refinada
1 taza de crema para batir
4 cdas de fécula de maíz
1 cda. de esencia de vainilla
Preparación:
En una olla pequeña colocar el pure de frambuesas con el azúcar y calentar hasta que se forme un puré consistente.
Retirar del fuego, enfriar y reservar.
Precalentar el horno a 160 grados centígrados.
Mezclar las galletas molidas con la mantequilla derretida hasta integrarlas.
Colocar capacillos en un molde para cupcakes y agregar una cucharada de la mezcla de galleas, con ayuda de una cuchara oprimir la mezcla para formar una capa uniforme y reservar tambien.
Con la batidora, mezclar el queso crema con el huevo, fécula de maíz, azúcar, crema y vainilla hasta que todos los ingredientes estén por completo integrados.
Vaciar un poco de la mezcla en cada uno de los moldes y con la ayuda de una cuchara, agregar un poco de pure de frambuesas al chessecake, mientras mezcla ligeramente con un palillo para que se vea marmoleado.
Hornear los cheesecakes por espacio de 50 minutos.
Retirar del horno y enfriar por completo, refrigerar por 1 hora y servir fríos.
Rinde 16 porciones.
Espero los prepares y recuerda comentar si te gustaron.