Te traigo un postre rico y fácil de realizar… Listos..
Ingredientes:
200 gramos de Queso Mascarpone
200 ml. de Leche Evaporada.
4 cucharadas de Azúcar
1/2 Libra de Fresas.
1/2 Taza de Azúcar
1/2 sobre de Gelatina.
Preparación:
Poner a remojar la gelatina unos minutos con un poco de agua fría. Batir el queso, leche evaporada y el azúcar hasta que quede una mezcla homogénea.
Verter la mezcla en una olla y calentar a fuego medio, removiendo para que no se pegue. No tiene que hervir simplemente calentarse.
Verter la gelatina dentro de un bol y mezclar con la mezcla de mascarpone poco a poco para que no se hagan grumos, remueve hasta que todo se incorpore. Distribuir en moldes y cubrir con film trasparente. Refrigerar por 4 horas.
En una olla colocar las fresas anteriormente limpiarlas y lavarlas. mezclar con el azúcar y agregar un poco de agua y llevar a calentar hasta que todo se mezcle correctamente, dejar enfriar.
Antes de servir desmoldarlos y cubrir con el sirope de fresas.
Listo…