Hola… hoy prepararemos un clásico.
El pastel de queso con las tradicionales fresas, quien no ha comido esta delicia.
Es por mucho el pastel o pay preferido por muchos, la combinación del queso y fresas es perfecta, adictiva y muy gratificante.
Nos hace feliz hacer este tipo de postres, por que será del agrado de todos, te lo aseguro.
Perfecto para la celebración de cualquier evento en casa o para el postre después de un almuerzo en familia o simplemente para tener algo rico para comer por la tarde.
Lo puedes acompañar perfectamente con una taza de café o té al gusto.
Como siempre te brindamos recomendaciones que puedes emplear para preparar un pastel un poco mas ligero o con menos calorías, todo esto para que puedes disfrutar de esta preparación sin sentir culpas.
Por ejemplo, podemos utilizar miga de pan integral, mantequilla o queso crema bajo en grasa y puedes omitir la crema batida y solo decorarlo con fresas.
Eso no cambiara en nada lo delicioso y exquisito que saldrá nuestro pastel.
Actualmente hay productos hasta para los que no somos tolerantes a la lactosa, ya podemos comprar productos lácteos sin lactasa, como lo es el queso crema y la crema batida sin lactosa.
Todo para que podas hacer realidad nuestros sueños culinarios.
Ingredientes:
Corteza:
Ingredientes:
2 tazas de miga de pastel blanco
1/3 tazas de miga fina de pan
1/4 taza de mantequilla derretir
Preparación:
En primer lugar combinar todos los ingredientes, poner apretando en el fondo y parte de arriba de un molde de resorte enmantequillado de 23 cm.
Relleno:
Ingredientes:
2 tazas de puré de fresas frescas
1 1/2 lib. queso crema
1 1/2 taza de azúcar granulada
3 huevos
2 cdas. de vainilla blanca
Preparación:
Primero hacer una mezcla cremosa con las fresas, el queso crema y el azúcar.
Agregar los huevos una por uno, batiéndolos al ponerlos.
Mezclar la vainilla a la mezcla; poner la mezcla en la corteza del pastel.
Hornear por 75 minutos en un horno precalentado a 350 grados Fahrenheit o 160 grados centígrados.
Finalmente apagar el horno, abrir la puerta y dejar adentro el pastel por 30 minutos.
Pasar a un estante de enfriamiento y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Decoración:
Ingredientes:
2 tazas de fresas frescas en mitades
1 taza de crema batida
Preparación:
Colocar la crema batida sobre el pastel, hasta cubrirlo y decorarlo con las mitades de las fresas.
Refrigerar el pastel de 6 a 8 horas antes de servirlo.
Rinde de 8 a 10 porciones.
Espero lo prepares y recuerda comentar si te gusto.