Pastel de queso de fresas

Hola… hoy prepararemos un clásico.

El pastel de queso con las tradicionales fresas, quien no ha comido esta delicia.

Es por mucho el pastel o pay preferido por muchos, la combinación del queso y fresas es perfecta, adictiva y muy gratificante.

Nos hace feliz hacer este tipo de postres, por que será del agrado de todos, te lo aseguro.

Perfecto para la celebración de cualquier evento en casa o para el postre después de un almuerzo en familia o simplemente para tener algo rico para comer por la tarde.

Lo puedes acompañar perfectamente con una taza de café o té al gusto.

Como siempre te brindamos recomendaciones que puedes emplear para preparar un pastel un poco mas ligero o con menos calorías, todo esto para que puedes disfrutar de esta preparación sin sentir culpas.

Por ejemplo, podemos utilizar miga de pan integral, mantequilla o queso crema bajo en grasa y puedes omitir la crema batida y solo decorarlo con fresas.

Eso no cambiara en nada lo delicioso y exquisito que saldrá nuestro pastel.

Actualmente hay productos hasta para los que no somos tolerantes a la lactosa, ya podemos comprar productos lácteos sin lactasa, como lo es el queso crema y la crema batida sin lactosa.

Todo para que podas hacer realidad nuestros sueños culinarios.

Ingredientes:

Corteza:

Ingredientes:

2 tazas de miga de pastel blanco

1/3 tazas de miga fina de pan

1/4 taza de mantequilla derretir

Preparación:

En primer lugar combinar todos los ingredientes, poner apretando en el fondo y parte de arriba de un molde de resorte enmantequillado de 23 cm.

Relleno:

Ingredientes:

2 tazas de puré de fresas frescas

1 1/2 lib. queso crema

1 1/2 taza de azúcar granulada

3 huevos

2 cdas. de vainilla blanca

Preparación:

Primero hacer una mezcla cremosa con las fresas, el queso crema y el azúcar.

Agregar los huevos una por uno, batiéndolos al ponerlos.

Mezclar la vainilla a la mezcla; poner la mezcla en la corteza del pastel.

Hornear por 75 minutos en un horno precalentado a 350 grados Fahrenheit o 160 grados centígrados.

Finalmente apagar el horno, abrir la puerta y dejar adentro el pastel por 30 minutos.

Pasar a un estante de enfriamiento y dejar enfriar a temperatura ambiente.

Decoración:

Ingredientes:

2 tazas de fresas frescas en mitades

1 taza de crema batida

Preparación:

Colocar la crema batida sobre el pastel, hasta cubrirlo y decorarlo con las mitades de las fresas.

Refrigerar el pastel de 6 a 8 horas antes de servirlo.

Rinde de 8 a 10 porciones.

Espero lo prepares y recuerda comentar si te gusto.

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Postres

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