Hola… para los fanáticos de los postres, hoy te presentamos un delicioso pastel.
El pastel de queso de manzana holandés, es un postre exquisito, ideal para toda la familia.
Este esta relleno de una mezcla dulce de queso crema y vainilla, cubierto de manzanas. Todo sobre una base de galletas marías ligeramente dorada.
La manzana es una de los frutos mas utilizado en la cocina tanto en platillos dulces como salados, es deliciosa y muy nutritiva, es una fruta que contiene mucha fibra y tiene un efecto saciante. Lo que es ideal para las personas que están haciendo dieta.
La cascara de manzana ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo y es ideal para regular el movimiento intestinal. Esta fruta es muy recomendada por los doctores, nutricionistas y hasta dentistas ya que nos ayuda a limpiar nuestros dientes, no en vano recomiendan consumir una manzana diaria.
También nos aporta muchas minerales y vitaminas tales como la A la C que se encuentra mayormente en su cascara por eso es importante lavarla bien para no pelarla.
A nuestro delicioso pastel, lo podeos acompañar con una rica bola de vainilla o adornarlo con crema batida quedara estupendo para consentir a tus seres queridos.
Ingredientes:
Para la Costra:
3 1/2 taza de miga de galletas María
1 cucharada de canela
1/4 de taza de mantequilla.
para el Relleno:
2 tazas de Manzanas, peladas, sin corazón, en trocitos
1/2 taza de Pasas
1 libra de Queso Crema
3/4 taza de Azúcar
4 Huevos
1 cucharadita de vainilla
1/2 taza de harina
1 cucharadita de canela
1/3 taza de Azúcar morena
1/3 taza de mantequilla
Para la costra:
En primer lugar, combinaremos todos los ingredientes. Mesclar la miga de galleta con la mantequilla y canela, luego colóquelo sobre el molde para pastel. Presione firmemente sobre el fondo y los lados del molde previamente enmantequillado. Refrigere.
Precaliente el horno a 302 grados Fahrenheit-
Para el relleno:
Mezclar las manzanas con las pasas. Ponerlas en la corteza.
Hacer una mezcla liviana y esponjosa con el queso crema y el azúcar. Batir los huevos con la mezcla, uno por uno, mezclando bien.
Incorporar la vainilla. poner sobre las manzanas y hornearlo por 45 minutos.
Cernir la harina junto con la canela y el azúcar. Ablandar la mantequilla y luego mezclarla con la mezcla de harina cernida.
Poner sobre el pastel. Hornear por 45 minutos mas. Abrir la puerta, apagar el horno y dejar adentro el pastel por 30 minutos.
Pasar a una parrilla de enfriamiento. Al finalizar lo pondremos a refrigerar de 6 a 8 horas.
Rinde 8 porciones.
Espero lo puedas preparar y recuerda dejar tus comentarios.