Hola… que tal una deliciosa de chocholate!!
Que mas rico que un pay de chocolate, y este pay te encantara, es muy sencillo y fácil de realizar.
No necesita horno, es una reparación en frio.
Solo necesita de 3 a 4 horas de refrigeración y listo, tienes un delicioso postre para una almuerzo en familia o para tenerlo listo cuando se nos antoje un pedazo de algo rico para refeccionar.
Lo puedes servir acompañado de un café, té o chocolate caliente, que mas exquisito que chocolate mas chocolate.
Nuestra receta de pay de chocolate se sirve con crema batida, pero también lo puedes presentar con una deliciosa bola de helado de vainilla, chocolate o del sabor que mas te guste.
Recuerda que el chocolate, en la presentación que sea, es beneficioso para nuestra salud, claro en pequeñas cantidades y de chocolate o cocoa 100% cacao o los mas cercano posible, ya que aumenta la producción de dopamina y serotonina, que ayuda a que nos relajemos y seamos felices.
Creo que somos mayoría al decir el que chocolate nos hace feliz, sea como sea.
Nuestro receta empleara una base de pay, ya preparada, la cual encuentras lista en cualquier super mercado, o puedes realizarla una base de la masa quebrada, receta que encuentras en nuestra pagina.
Ingredientes:
Base de pay de 25 c. de diámetro, horneada y enfriada.
3/4 de taza de azúcar
1/3 de taza de cocoa en polvo
1/3 de taza de fécula de maíz
1/4 de cdita. de sal
3 huevos batidos
3 tazas de leche
3/4 de taza de chispas de chocolate semiamargo
3 cdas. de mantequilla
2 cditas de extracto de vainilla
2 tazas de crema batida o chantilly ya preparada
Preparación:
Primero combinar el azúcar, la cocoa, la fécula de maíz y sal en una olla.
Revolver junto con los huevos y la leche e incorporarlo gradualmente a la mezcla del azúcar.
Cocinar a fuego medio revolviendo constantemente con un batidos de mano hasta que la preparación espese.
Retirar el fuego.
Agregar las chispas de chocolate, mantequilla y vainilla.
Remover hasta que las chispas de se derritan y la mezcla este suave.
Finalmente verter sobre la base de pay ya preparada.
Refrigerar de 3 a 4 horas o hasta que esté firme.
Rinde 8 porciones.
Prepáralo y comenta si te gusto.