Hola.. te gustan las nueces? Pues esta receta te encantara.
El pay de nuez que prepararemos en esta oportunidad, es super fácil y sencillo de realizar.
Iniciaremos realizando la masa, que sera a base de harina, es una masa básica que prepararemos antes.
Es un postre que no tiene muchos ingredientes y de sabor espectacular.
Las nueces se caracteriza por su sabor dulce y aromático. Los pequeños cerebritos como se les conoce, son fuente de muchas vitaminas y minerales, es uno de los frutos secos mas conocidos y consumidos a nivel mundial.
Tambien la encontramos en muchas preparaciones como dulces, postres, bebidas, como decoración, en ensaladas y hasta en platillos salados.
O la comemos como snack en casa y oficina.
Como emplearemos nueces picadas dentro de nuestro pay, estas le darán un toque crocante y delicioso a la preparación.
Dentro de nuestro pay, cocinaremos un rico relleno a base de nueces, vainilla, miel de maple, mantequilla, azúcar y huevo, que quedara suave y crocante.
Cada pedacito de pay, puede acompañarse de una sabrosa taza de café, té o chocolate.
Es un postre que se sirve frio, perfecto para después de un almuerzo familiar o entre amigos.
Así mimo, puedes cortarlo en pequeñas porciones y servir como boquitas en cualquier evento.
Ingredientes:
Para la masa:
1 1/2 tazas de harina
2 cdas. de azúcar
1/4 de cditas. de sal
250 gramos de mantequilla fría en cubos
1 yema de huevo
2 o 3 cdas. de agua fría
Para el relleno:
2 tazas de nuez picadas
2 cdas. de mantequilla
3 huevos
2 cditas. de vainilla
1 taza de miel de maple
1/2 taza de azúcar morena o mascabado
Preparación:
Para la masa:
Primero en la batidora mezcla todos los ingredientes excepto el agua.
Despues agregar poco a poco hasta que se incorpore a los ingredientes.
Envuelve en plástico y refrigerar por una hora.
Sobre una superficie enharinada extender la masa con un rodillo hasta tener una capa extendida con grosor de 1/2 centímetro.
Finalmente cubrir un molde para pay sin cortar la orilla sobrante.
Para el relleno:
Primero precalentar el horno a 180 grados centígrados.
En un tazón combinar todos los ingredientes con un tenedor.
Así mismo vaciar esta mezcla sobre el molde y doblar la orilla sobrante hacia dentro, haciendo pliegues.
Por ultimo hornear durante una hora o hasta que esté firme y ligeramente dorada.
Enfriar un poco y servir.
Rinde 8 porciones.
Espero que lo prepares y recuerda comentar si te gusto.