Hola… llega la tarde y te dan ganas de comer algo rico y dulce.
Pues te presento esta genial receta que te sacara de apuros en esos días.
Los polvorones de nuez, son unas deliciosas bolitas crocantes de harina y nuez que quedan perfectas para una refacción o snack.
Las puedes acompañar con una rica taza de café, té o chocolate caliente o frío.
Te apuesto que no podrás comer solo uno, ya que son adictivos, cubiertos de azúcar glas y crujientes.
Son ideales para los mas chicos en casa, se conservan perfectamente a temperatura ambiente, dentro de un recipiente hermético, te durarán por mucho tiempo.
Es una receta super fácil y sencilla de realizar, y no te tomara mucho tiempo el tenerlos listos.
Así mismo, recuerda que la masa necesita 30 minutos de refrigeración, para poder realizar nuestras bolitas sin ningún problema.
La nuez es el fruto del nogal, árbol originario de Europa desde donde se extendió gracias a la migración de los pueblos, expandiéndose así por todo el mundo.
Es un fruto seco muy energético y con un alto porcentaje de grasa en su composición.
Se emplea en todo tipo de comidas, en ensaladas, preparaciones con carnes, pollos, cerdos, en salsas, postres, dulces.
Es un alimento muy nutritivo y sano para nuestro organismo.
Ingredientes:
1 taza de harina de trigo
1 taza de nueces
250 gramos de mantequilla
200 gramos de azúcar glas
1 pizca de sal
1 taza de azúcar glas para cubrirlas
Preparación:
Primero separar la mitas de la harina y dorarla un poco en una sartén.
Mezclar con el resto de la harina, la mantequilla, las nueces, el azúcar y la sal en un procesador hasta formar la masa.
Refrigerar por 30 minutos.
Precalentar el horno a 180 gramos centígrados.
Así mismo formar pequeñas bolitas con la masa y acomodarlas en charolas.
Hornear y rotar las charolas para que se doren parejo por 20 o 30 minutos.
Enfriar los polvorones en rejillas.
Finalmente pasarlos en un lato sobre el azúcar glas a que se cubran por completo.
Servirlos.
Rinde para 24 porciones.
Espero que los pruebes y recuerda comentar si te gustaron.