Hola… hoy prepararemos un rico postre a base de hojaldre.
Es una preparación muy sencilla y fácil de realizar, no te tomara mucho tiempo y gozaras de un platillo delicioso y para toda la familia.
Las rosas de manzana y hojaldre son un postre exquisito, ideal para después de un almuerzo en familia o amigos.
También se pueden servir como bocadillos en cualquier recepción, ya que son individuales.
La facilidad de la masa de hojaldre, es que la puedes comprar ya preparada en cualquier super mercado, por lo que facilita mucho mas, la realización del plato.
Así mismo, puedes preparar la masa de hojaldre casera, la receta la encuentras en nuestra pagina, solo que para esto debes considerar tomar un poco mas de tiempo.
Ya teniendo la masa de hojaldre, tendremos la base de todo, ya solo necesitaremos unas ricas manzanas rojas, ya que estas son un poco mas dulces que las verdes.
Pero si eres fan de las manzanas verdes, puedes cambiarlas a estas, ya que no afecta en nada a la receta.
Emplearemos azúcar morena y canela en polvo para darle sabor a nuestras rosas de manzana.
El jugo de limón nos ayudara para que la manzana no se oxidé y no cambie de color, así nuestro postre lucirá hermoso y apetecible.
El toque de la mermelada de albaricoque al final es para darles un poco de brillo a las rosas de manzana al momento de hornearlas.
Ingredientes:
3 manzanas rojas
1/2 kg de masa de hojaldre
4 cdas. de azúcar morena
1 cdita. de canela en polvo
1 limón (el jugo)
1/2 barra de mantequilla
6 cdas. de mermelada de albaricoque
Preparación:
Primero precalentar el horno a 180 grados centígrados.
Cortar las manzanas en medios lunas lo mas delgadas posible.
Meter las manzanas al microondas en un refractario con agua y el jugo del limón por dos minutos.
Escurrir las manzanas y reservar.
estirar la masa de hojaldre y cortar 12 tiras; barnizarlas de mantequilla con ayuda de una brocha.
Esparcir un poco de azúcar y canela encima.
Acomodar sobre cada tira las rodajas de manzana, una tras otra, cubriendo la mitas del hojaldre.
Al terminar, doblar la tira cubriendo el borde de las manzanas.
Enrollar el hojaldre desde un extremo, procurando que quede todo muy juntito para que te quede la forma de las rosas.
Disolver la mermelada con un poco de agua y barnizar las rosas para meterlas al horno en moldes de muffin por 20 minutos.
Enfriar y servir.
Rinde 12 porciones.
Espero las prepares y recuerda comentar que tal te salieron.