Hola… hoy haremos postre.
Todos hemos comido ya un deliciosa pay o tarta de manzana, pues esta receta de base será esta rica preparación.
Lo adicional será el exquisito crumble de canela que le esparciremos por encima.
Un crumble es un pastel de origen británico hecho normalmente con una masa desmenuzable a base de grasa, harina y azúcar mezclada con frutas como uvas, ruibarbo, manzanas, moras, peras, cerezas, etc.
Se puede acompañar como postre con natillas, nata, helado o compotas de frutas.
La combinación de la canela y la manzana siempre será el mach perfecto, no ha nada mas rico y perfecto.
Le encantara a todos, es un postre ideal para después de un almuerzo en familia o para darnos un gusto, una tarde lluviosa donde se antoja algo dulce para comer.
Queda perfecto junto a un rico café, té o chocolate caliente.
Puedes hacer una tarta con la fruta que prefieras, no tiene que ser manzana, la canela queda bien con peras, melocotones, pasa o ciruelas.
Esto es lo practico de nuestra preparación, puedes hacer varias tartas con frutas diferentes usando los mismos ingredientes.
Y no contiene muchos ingredientes, por lo que solo te tomara una hora tenerla lista.
Ingredientes:
3 manzanas
2 cucharadas de azúcar morena
180 gramos de mantequilla
150 gramos de azúcar
2 huevos
200 gramos de harina cernida
2 cditas. de polvos para hornear
1 pizca de sal
5 limones, el jugo
Para el crumble:
150 gramos de harina
65 gramos de azúcar morena
1 cdita. de canela en polvo
40 gramos de mantequilla
100 gramos de nuez picada
Preparación:
Pela las manzanas y córtalas en cubitos.
En una sartén bien caliente colocar el jugo de los limones, la manzana y el azúcar morena.
Tapar y dejar cocinar por 10 minutos hasta que la manzana se encuentre bien cocida.
Dejar enfriar y reservar.
En un tazón poner la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar y batir hasta que obtenga una mezcla blanquecina y bien unificada.
sin dejar de batir, incorporar los huevos uno a uno.
Agregar poco a poco la harina, los polvos para hornear y la sal, alternando con la leche.
Continuar hasta que quede una masa ligeramente pegajosa.
Por ultimo extenderla sobre un molde.
Para el crumble:
En primer lugar necesitaremos otro tazón, donde colocaremos la harina, el azúcar, la canela, la nuez y la mantequilla.
Procesar con las manos hasta obtener una masa arenosa.
Colocar el cumple sobre la mezcla de la tarta antes de meter al horno.
Precalentar el horno al 180 grados centígrados y hornear por 45 minutos.
Finalmente servir tibia.
Rinde 8 porciones.
Espero lo pruebes y recuerda comentar si te gusto.