Hola… hoy te presentamos un delicioso postre.
Debido a que es una muy fácil y sencilla receta, la podemos realizar cualquier día en casa, junto a los chicos.
Estas tartaletas de calabaza le encantaran a todos, tienen una base de masa crujiente y un relleno dulce y exquisito, terminando con un crumble de avena y mantequilla., que le encantara a todos.
Es más, a quien no le gusta la calabaza, si bien es un fruto de temporada, podemos encontrarla fácilmente enlatada en cualquier super mercado.
La calabaza o zapallo es el fruto en baya de la calabacera, planta herbácea de la familia de las cucurbitáceas, de hojas grandes y ásperas, y flores de color amarillo intenso.
Así mismo se cosecha en los meses de noviembre y diciembre, puede utilizarse en la cocina de muchas formas, en sopas, cremas, salsas, postres y ensaladas.
También tiene un sabor delicioso, dulce y una textura cremosa y suave, el puré de calabaza es mi favorito.
Por lo tanto en esta receta, la calabaza la combinaremos con queso crema y azúcar, para realzar su sabor y consistencia.
Es una receta de pocos ingredientes y me atrevería decir que ya contamos con muchos en nuestra alacena.
No te tomara mucho tiempo el tenerlos listos y quedan perfectos como postre o para una refacción por la tarde entre amigos.
Por ultimo, las puedes acompañar con una rica taza de café, té, chocolate o hasta con una bola de helado de vainilla o crema batida.
Ingredientes:
Para la masa:
250 gramos de harina
1 cdita de polvos para hornear
150 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
50 gramos de azúcar
3 cdas. de leche
1 huevo
Para el relleno:
190 gramos de queso crema
1 taza de calabaza, cocida
1/2 taza de azúcar
3 huevos
1/2 taza de avena
1/2 taza de harina
2 cdas. de mantequilla derretida
Preparación:
Primero precalentar el horno a 200 grados centígrados.
Acremar la mantequilla con el azúcar. Integrar el huevo junto con la leche.
Así mismo cernir la harina y los polvos para hornear, agregarlos a la mezcla anterior en forma envolvente; refrigerar si es necesario.
No obstante se deben cubrir los moldes para tartaletas, previamente engrasados y enharinados. Reservar.
Batir el queso, la calabaza, el azúcar y los huevos, vaciar esta mezcla a los moldes a 3/4 partes de su capacidad.
En un tazón aparte mezclar la avena, la harina y la mantequilla hasta lograr una pasta arenosa.
Finalmente distribuir la mezcla sobre el relleno.
Hornear durante 45 minutos o hasta que tomen color dorado.
Rinde 12 porciones.