Hola… hoy te presentamos un delicioso postre.
Esta torta de queso te encantara, es super fácil y sencilla de realizar.
Contiene muy poquitos ingredientes y solo te tomara 25 minutos el tenerlo horneado.
Así mismo es un poste exquisito, super suave y cremoso, que le encantara a todos.
Nuestra torta se sirve fría y la cubriremos con una rica salsa, topping o cobertura de arándanos.
Los arándanos son una fruta popular y muy nutritiva que está disponible todo el año.
También los puedes disfrutar en diferentes preparaciones, al natural, jugo, mermelada, con yogurt, en postres y hasta ensaladas.
Por lo tanto el costo de los arándanos frescos puede variar según la estación, pero la solución ideal para todos, son los arándanos congelados, que encuentras en cualquier super mercado.
En esta preparación realizaremos un topping o cobertura de arándanos, que viene siendo como una mermelada que cubrirá nuestra tarta de queso.
La combinación de la base de galletas crujiente, junto con lo cremoso y dulce de la torta de queso y lo acidito y fresco de la mermelada de arándanos, es espectacular.
Sin embargo nuestro postre se puede acompañar de una buena taza de té, café o chocolate, puede ser el postre perfecto para un almuerzo o una fiesta familiar.
Ingredientes:
1 masa de galletas
Relleno:
16 onz. de queso crema
2 huevos
1/2 taza de leche condensada
Cobertura de arándanos
1/4 taza de azúcar
1 cdita. de almidos de maíz
1 pizca de sal
1/4 taza de agua
1 taza de arándanos congelados
1/2 cdita. de ralladura de limón
1 1/2 cdita. de jugo de limón
Preparación:
Primero caliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
Bata el queso crema a temperatura ambiente hasta que esté cremoso (1 minuto).
Bata la leche condensada y luego los huevos, hasta combinarlos.
Así mismo vierta la mezcla dentro de una masa de galletas preparada de antemano y hornee durante 25 minutos.
Finalmente dejar enfriar la torta antes de cubrirla con los arándanos.
Mantener la torta refrigerada.
Para la cobertura:
En primer lugar, colocar en una olla pequeña el azúcar, almidón de maíz y sal.
Incorporar el agua gradualmente batiendo hasta que la mezcla esté homogénea.
Agregar los arándanos, ralladura y jugo de limón; llevar a hervir, a fuego medio, revolviendo continuamente.
Continúe con la cocción y revuelva hasta que la mezcla se espese, de 2 a 3 minutos.
Finalmente sirva sobre la torta de queso cuando este fría.
Rinde 8 porciones.
Espero la prepares y recuerda comentar si te gusto.