Hola… hoy prepararemos una deliciosa salsa.
La realización de la salsa Remoulade es muy sencilla, es una salsa que se preparara a base de ingrediente que ya estas listos y que facilmente encontraremos en cualquier super mercado.
Con la mezcla exacta de los ingredientes, obtendremos una exquisita salsa, aderezo o alineo que quedara perfecto con cualquier comida.
Además, no te tomara mucho tiempo y puede realizarse en un procesador de alimentos o en una licuadora.
Puedes colarla para asi, conseguir una consistencia suave y ligera.
También puedes dejarla con pequeños trozos de pimiento y pepinillos que le daran un toque mas espeso y crujiente.
Es ideal para acompañar nachos, tortillas o pan tostado, asi como camarones o pollo fritos.
La salsa Remoulade, tiende a ser una preparación algo picante, ya que la combinación de la crema de rábano, paprika y salsa tabasco es intensa.
Por lo que si, deseas servirla para toda la familia, te recomendamos entras probando contantemente para lograr el balance perfecto y que no quede muy picante.
O puedes dividirla y dejar una no muy picante y a la otra agregarle más de los ingredientes y tener las dos opciones.
Por lo tanto te aseguramos que con esta preparación tus boquitas quedaran perfectas para todos.
Ingredientes:
2 cdas. de mostaza preparada
2 cdas. de paprika
3/4 taza de pimiento dulce rojo, picado finamente
2 cdas de crema de rábano picante
2 tazas de aceite de oliva
1/2 taza de vinagre de estragón
2 cditas. de salsa inglesa
1 cdita, de salsa tabasco
2 cditas de sal
2 cdas de perejil picado
3/4 taza de pimiento dulce verde, picado finamente
1/2 taza de cebollas verdes, picadas finamente
1/2 taza de pepinillos encurtidos, picados finamente
Preparación:
Primero en una licuadora combinar la mostaza, la paprika y la crema de rábano picante.
Con la máquina en marcha, agregar lentamente el aceite.
Finalmente mezclar los ingredientes restantes, procesar hasta tener una mezcla suave y homogénea.
Esta receta puede ser divida en cantidades mas pequeñas.
Rinde 4 tazas.
Espero la preparares y recuerda comentar que tal te quedo.