Hola… no sabes que cenar.
Pues hoy te presentamos una deliciosa y muy saludable receta.
Nuestro sándwich integral de Zuquini te encantará, es super fácil y sencillo de realizar.
Puedes emplear en pan que desees, si no estas a dieta o cuidando lo que comes, un pan blanco quedara perfecto.
Actualmente encuentras pan sándwich de todo, así que lo dejamos a tu gusto.
El zucchini es un vegetal de forma de calabaza pequeña, alargada, firme, de cáscara color verde y pulpa blanca, pertenece a la familia de las cucurbitáceas, al igual que los pepinos, calabazas, sandías o melones.
Sus flores también son comestibles y lucen atractivas en los platillos, las puedes emplear para decorar.
En nuestro platillo el zucchini sera como nuestro jamón, por lo que lo cortaremos en lascas, a lo largo, y las pondremos a cocinar a la parrilla, cuando estén listo, podremos empezar a preparar nuestro sándwich.
El mismo lo acompañaremos de un rico requesón o queso ricota de tu preferencia.
Y para finalizar nuestro nutritivo sándwich, agregaremos aguacate o guacamol ya preparado, al mismo puedes agregarle sal y limón al gusto.
Sin olvidar que nuestro pan deberá estar tostadito por los dos lados, para tener un sándwich crujiente y delicioso.
Ingredientes:
2 rebanadas de pan sándwich integral o multigrano
3 cucharadas de requesón
1 zucchini verde pequeño, cortado en finas rebanadas
1/2 aguacate grande
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Primero en la plancha o sartén, asar muy bien las rebanadas de zucchini, por los dos lados.
Espolvorear un poco de sal y pimienta y reversar en un recipiente.
Colocar el pan en un tostador, plancha o sartén y tostarlo ligeramente.
Prepara un rico guacamole con la mitad del aguacate, agregando sal y limón al gusto o puedes solo machacar el aguacate y untarlo en una rebanada de pan.
Despues agregar una capa gruesa de requesón y arriba colocar el zucchini asado.
Cerrar el sándwich con la otra rebanada de pan y cortar por la mitad.
Servir.
Rinde 1 porción.
Espero lo prepares y recuerda comentar si te gusto.