Hola…… ¿Qué tal un snack de media noche?…. te parece una deliciosa tostada de tomates. Pues aquí te dejo la receta.
La Tortada de Tomates que te presentamos en esta oportunidad esta hecha de un rico pan pita, al cual agregaremos diversos vegetales, queso y muchos tomates, para darle un exquisito sabor.
El pan pita es un tipo de pan blando, levemente fermentado, hecho de harina de trigo, es consumido en el área del Mediterráneo, ocasionalmente cocido en las paredes de los hornos y que nos recuerda mucho a la corteza de la pizza.
Los tomates cherry también conocidos como tomates cereza, tomate pasa o uva, que son uno de los ingredientes de nuestra tostada, son unos frutos pequeños y redondeados, es el tipo de tomate mas pequeño que existe, su sabor es mas dulce a comparación del tomate tradicional. Es muy beneficioso si estas tratando de perder peso ya que ayuda a reducir el contorno de la cintura y controla los niveles de colesterol.
El tomate Manzana es un poco mas acido que el cherry, pero es el ideal para hacer la famosa salsa italiana utilizada mayormente para elaborar la famosa pizza. También es empleado para ensaladas y para preparar tomates rellenos, los cuales son deliciosos y dependiendo como los prepares son muy bajos en calorías.
Ingredientes:
2 panes Pita
12 Champiñones en rodajas
1 Cebolla cortada en tiritas
6 Tomates Cherry partidos a rodajas
1 Tomate Manzana en rodajas
1/2 libra de Queso Mozzarella
Sal y Pimienta al gusto
Aceite de Oliva
Hojas de albahaca al gusto
Preparación:
En un sartén sofreír l cebolla y los champiñones con un poco de aceite de oliva y sazonarlos con sal y pimienta al gusto. Coloca el pan pita sobre un sartén para dorarlo poco a poco, distribuye la preparación sobre los panes pita, espolvorea con queso Mozzarella, decora con rodajas de los diferentes tomates, granitos de sal gruesa y hojas de albahaca. Hornea de 5 a 10 minutos.
Parte los panes en cuatro al momento de servir.
Rinde 4 porciones
Espero los pruebes y recuerda dejar tus comentarios.