Hola.. quieres comer algo rico y ligero.
Pues esta crema de verduras te encantara, tanto si estas en una dieta o si solo quieres comer algo delicioso.
La crema de verduras es la opción correcta, te lo aseguro.
Aparte de ser un platillo reconfortante y sabroso para un día de frío o cuando no tenemos muchas ganas de comer mucho.
Esta receta queda bien también como una entrada antes del platillo principal, en un almuerzo en familia.
Así mismo puedes servirla como una cena ligera, acompañada de unas galletas, crotones o tortillas tostadas.
La crema de verduras es una receta super sencilla y fácil de realizar, no te tomara mas de 20 minutos el tenerla lista.
En esta preparación combinaremos vegetales como brócoli, zanahorias, tomate, cebolla y ajo, pero puedes agregar o cambiar los vegetales a tu gusto.
Es un platillo bajo en calorías por lo que es una excelente opción si estas cuidando tu peso.
Puedes agregar al momento de servirlo, un rico arroz blanco, el cual combina muy bien y te da una comida mas completa.
Adicional a lo delicioso del plato, súmale las vitaminas y minerales que este aporta, por la mezcla de vegetales que incorporaremos en la preparación.
Ingredientes:
1 pieza de brócoli, en trozos
2 zanahorias, peladas y en trozos
1 tomate chico
1/4 de cebolla
2 dientes de ajo
2 litros de agua
1 lata de leche evaporada
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Primero en una olla grande colocar el brócoli, las zanahorias, el tomate, la cebolla y el ajo con el agua.
Cocinar hasta que estén suaves. Reservar.
Licuar las verduras con la mitas del líquido de la cocción y añadir la leche evaporada.
Regresar a la olla donde se cocieron las verduras; sazonar con sal y pimienta.
Hervir dos minutos a fuego bajo.
Servir con galletas saladas o crotones.
Rinde 4 porciones.
Espero que nos comentes que tal te quedo.