Estofado campestre
Hola… hoy realizaremos un rico estofado. Un estofado es un proceso culinario de cocción de un alimento, el cual es sometido a fuego lento en un recipiente cerrado. Por lo tanto el guiso realizado mediante esta técnica culinaria evita la evaporación, manteniendo gran parte de los jugos iniciales y reteniendo de esta forma los sabores […]