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Gallo en Chicha

Hola….. hoy les traigo un receta para reyes!! Espero lo disfruten. El Gallo en Chicha, es un plato tradicional de pollo, muy popular en nuestro país y el salvador. La receta consiste en utilizar gallo, chicha y panela.  La chicha es una variedad de bebidas derivadas principalmente de la fermentación no destilada del maíz y […]

Pepiàn

Ingredientes: 2 libras de pollo, gallina o costilla de res. 1 litro de agua. 2 guisquiles. 1/2 libra de ejotes. 1/2 libra de papas. Recado: 1 chile guaque. 1 chile pasa. 2 onzas de miltomate. 2 onzas de ajonjolí. 2 onzas de pepitoria. 1 cascara de plátano. 4 tomates. 1 cebolla. 2 dientes de ajo. […]