Hola… hoy te presentamos un delicioso postre.
El pastel de queso con calabaza es exquisito, ideal para un postre junto a la familia o una deliciosa refección una tarde de lluvia junto a una rica taza de te o café.
El queso crema es un tipo de lácteo fresco y untable, obtenido a partir de la coagulación de la leche y la separación del lactosuero. Esta crema blanca se emplea en desayunos o comidas ligeras, como acompañantes de panes, galletas, tostadas o para preparar cremas o postres, como en este caso.
El queso crema aporta, proteínas esenciales para el crecimiento y mantenimiento de tejidos como los músculos, grasas, fósforo, que ayuda a mejorar la digestión, nos aporta vitaminas como la A, D, B2, B3, B12, así como Acido fólico
Como ves, este es un alimento bastante completo. Aunque es importante que sepas que la cantidad de grasas en el queso crema depende del tipo y la marca que consumas, por lo que su consumo debe ser moderado, acompañado por una dieta balanceada.
Existen quesos crema light o en presentación de dip, puedes escoger el que mas te guste para realizar esta receta. Si estas cuidando tu peso solo te recomendamos revisar las indicaciones nutricionales en la etiqueta del producto.
Ingredientes:
1 libra de pulpa de Calabaza
1 lata de Leche evaporada mediana
5 onzas de Azúcar
1 onza de Canela en polvo
5 Huevos
12 onzas de Queso Crema
6 onzas de Azúcar
2 onzas de Harina dura
7 Huevos
1/2 vaso de Leche
1/2 vaso de Crema Dulce
1 onza de esencia de Vainilla
1/2 vaso de Jugo de Naranja.
Preparación:
Primero cocine la calabaza en agua, retírele la cascara, agréguele el azúcar, leche evaporada, canela en polvo y cinco huevos. Licúe y cuele.
En un recipiente bate el queso crema, el azúcar y la harina. Ya mezclado vierte los siete huevos uno por uno, agrega la leche, la crema dulce, la esencia de vainilla y el jugo de naranja.
Vierte la calabaza en un molde enharinado, y luego el queso, puede mezclar las dos partes o dejarlas separadas y así formar una tarta bicolor.
Finalmente introdúzcalo en el horno precalentado a 360 grados durante 90 minutos.
Rinde 8 porciones.
Espero lo prueben y recuerden dejar sus comentarios.