¿Hola… no sabes que cenar hoy?
Pues que te parecerían unas deliciosas quesadillas.
Las quesadillas son las tradicionales tortillas con queso derretido o gratinado que a todos nos encantan.
Pues hoy te presentamos una receta super fácil y sencilla de realizar y que se, les gustara a todos.
Acompañaremos al queso de nuestras tortillas, con unos chiles pimientos fritos.
Estos les aportaran a nuestras quesadillas un toque dulce y picosito delicioso.
Emplearemos chiles pimientos rojos y amarillos para darle a nuestro platillo un toque colorido y alegre.
Los saltearemos en un poco de aceite de oliva y dos dientes de ajo, los cuales realzaran el sabor de nuestra receta.
El queso que utilizaremos en el Manchego como hemos explicado en otras oportunidades, es un queso de origen español que se realiza a base de leche de oveja, con una maduración mínima de 30 días.
Es uno de los más reconocidos a nivel mundial y muy empleado en la preparación de comidas como los sándwiches, ensaladas, pastas y nuestras exquisitas quesadillas.
Es ideal porque se funde perfectamente al estar en contacto con el calor, pero como siempre te brindamos una opción la cual puedes cambiar por el queso de tu elección.
Mientras se gratine y te guste, puede ser cualquiera, lo importante es que te prepares estas deliciosas quesadillas.
Las puedes acompañar perfectamente con una salsa roja, verde, un chismol o pico de gallo de tu preferencia.
Con todo quedaran perfectas.
Ingredientes:
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento amarillo
2 cdas, de aceite de oliva
2 dientes de ajo
8 tortillas de maíz
150 gramos de queso Manchego
Preparación:
Primero cortar en julianas los pimientos y freírlos con el ajo en una sartén junto con el aceite hasta que estén bien cocidos. Reservar.
Calentar las tortillas en un comal, agregar una rebanada de queso y un poco de los pimientos preparados.
Esperar a que el queso se gratine y servir calientes.
Rinde 8 porciones.
Espero que los prepares y recuerda comentar si te gustaron.