Hola… hoy comeremos acelga.
El quiché es una tarta salada procedente de la cocina francesa. La receta original nació en la región de Lorena, en el noroeste de Francia. De ahí su nombre, Quiche Lorraine.
Su preparación es a base de huevos batidos y crema de leche, mezclada con verduras cortadas y añadiéndole jamón o tocino.
La preparación de hoy será un quiché de acelga super delicioso, es una preparación ideal para un desayuno en familia.
Haremos pequeñas tartaletas, rellenas de la exquisita preparación, no te tomara mucho tiempo el tenerlas listas.
Es una receta muy fácil y sencilla de preparar, ya que utilizaremos una base de tarta o masa de hojaldre o pasta quebrada que puedes comprar en cualquier super mercado
O puedes obtener la receta de la masa quebrada en nuestra pagina, antes de empezar a realizar nuestro exquisito platillo.
La acelga es un alimento de alto valor nutritivo y bajo aporte calórico. Contienen mucha fibra soluble, que favorece el tránsito intestinal y previene el estreñimiento.
También es un importante antioxidante rico en yodo, calcio y magnesio. Como las espinacas, esta verdura también es fuente de hierro.
Por lo que es importante incorporarlas a nuestra dieta diaria y que mejor que con esta receta.
Ingredientes:
6 huevos
1 taza de crema para batir
1/2 taza de queso manchego
1 taza de queso parmesano
1 taza de acelga picada
4 bases de tarta de masa hojaldre o pasta quebrada
Preparación:
Primero bate los huevos y mézclalos con la crema, los quesos y la acelga.
Condimentar con sal y pimienta al gusto.
Vierta la mezcla sobre la base de la tartas.
Si se cocina con la masa quebrada, debemos colocarla en un molde de tartaletas y luego rellena con la mezcla de huevos.
Hornear a 180 grados centígrados durante 20 minutos o hasta que se doren.
Finalmente dejar enfriar ligeramente y servir.
Rinde 4 porciones.
Espero la pruebes y recuerda comentar si te gustaron.