Hola a todos….. hoy les presento una opción deliciosa para un snack, almuerzo o cena ligero. Espero lo disfrutes.
El atún en lata es una de las opciones mas saludables y rápidas para preparar una comida, por que la verdad, lo puedes agregar en todo tipo de recetas, en las ensaladas, pastas, con verdura salteada ¡¡sabe delicioso!!. Lo podemos encontrar en agua o aceite, actualmente encontramos también en aceite de oliva, con vegetales o con jalapeños. Hay una gran variedad de sabores para el gusto de cada persona.
El atún es una de las carnes mas recomendados por los nutricionistas por su gran aporte de nutrientes y sus beneficios para la salud. Como sabemos es un pescado azul y contiene aceites grasos omega-3 que disminuye el colesterol y triglicéridos, nos aporta proteínas de alto valor biológico. Sabias que solo una lata de atún aporta casi la mitas de proteínas recomendadas al día. Nos brinda minerales como fosforo, hierro y magnesio. Vitaminas tipo A, D, y del grupo B, como B3 y B12.
Si estas cuidando tu peso el atún es ideal ya que al tener muchas proteínas, resulta un alimento muy saciante. Consumir atún preparado en agua por la noche, es ideal por que tu organismo quemara las proteínas con facilidad.
Ingredientes:
4 rodajas de pan, puedes utilizar blanco o integral
Para la Mezcla:
6 cucharadas de Atún en agua
2 cucharadas de Lechuga o espinaca finamente picada
2 cucharadas de Chile Pimiento picado
2 cucharadas de Aceite de Oliva
2 cucharadas de zanahoria rallada
Sal, Pimienta y Limón al gusto.
Preparación:
Primero pondremos a tostar el pan, se puede en un sartén caliente o en un horno tostador. Reservar.
En un tazón, coloque el atún, la lechuga o espinaca, el chile pimiento, la zanahoria y el aceite de oliva. Sazonamos con sal, pimienta y limón al gusto.
Si no quieres utilizar aceite de oliva, podemos aderezar nuestra mezcla con mayonesa, o podemos hacer un de yogurt natural, unas gotas de limón, sal y pimienta, que combina muy bien con esta preparación. Lo dejamos a tu elección.
Unta la mezcla sobre una de las rebanadas de pan y coloca la otra rebanada encima, puedes partirlo a la mitad para que sea mas fácil el sostenerlo.
Y listo tenemos un delicioso Sándwich de Atún que espero les guste.
Rinde 2 porciones
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